星乃珈琲のアルバイト募集に応募してもらおうと思っています！ 接客、飲食としてはマクドとミスド経験者ですが、ちゃんとした…

Question

星乃珈琲のアルバイト募集に応募してもらおうと思っています！
接客、飲食としてはマクドとミスド経験者ですが、ちゃんとした？喫茶店の経験はありません。
喫茶店のアルバイトって何をするのでしょうか？
ファーストフードは
カウンターだとお客さんが来たらしょうめんを向いて立っていたり、暇な時間はカウンター周辺の掃除でした。
喫茶店はお客さんが来たらおむかえ、テーブルの片付けはしますが営業中に雑巾持って清掃はしないイメージです。お客さんに見られてる時間は喫茶店のほうが少ないと考えていいのでしょうか？
またキッチンはファーストフードはベテランか社員さんがいて楽しくなかったです。喫茶店もやはりキッチンに社員さんがいて目を見張らせている。というのが定番ですか？つまりホールから習い、キッチンはのちのち練習する、という形でしょうか？
※オープニングスタッフの募集です(^_^)

Answer 1

＞喫茶店のアルバイトって何をするのでしょうか？

星乃珈琲か、なければ近い業態のコメダとかでもいいので、一度お客として行ってみればわかります。

その時には一番厨房に近い席に座ってみて下さい。

Answer 2

喫茶店の規模によるとは思いますが、忙しければホールだけで手一杯だと思います。
割と有名な喫茶店が近くにありますが、ホールに用が無いときは厨房のお手伝いをしてましたね。
経営者も人件費は出来るだけ減したいでしょう。