試食販売の仕事をしております。

Question

試食販売の仕事をしております。◯オングループの会社に所属しておりますが、今度はお客様が少ないお店で配属になります。

お客様が少ないお店でも、売り上げをあげるには、どうしたらいいのですか。
考えても浮かびません。

どなたかおしえてください。
よろしくお願いします。

Answer 1

毎回毎回どこのお店に行っても何を販売しても必ずしもそこそこの売上が上がるなんてことはありえません。
お客さんの絶対数が少なければそもそも数が出るわけはないのだし、その地域の客層にマッチしている商品なのかにもよりますし
他メーカー競合商品との価格の面での問題や、その他諸々…です。
売上はその店その日その時のたまたまの結果、でしかありませんのであまり気負いすぎないほうが良いと思います。

ご参考まで

Answer 2

テレビでプロの試食販売っての見てました。

まず、エプロン、三角布は赤い物
テーブルの上は赤いテーブルクロスって言ってましたね。

新人さんは青にしていました。
青だとお料理が美味しく見えないから試食されないのだそうです。

販売する物のお料理レシピを２種類持っていましたよ。
ダイエットメニューと健康メニュー
若い人にはダイエットメニューで話しかけて渡して試食
お年寄りには健康メニューで話しかけて渡して試食で結構売れてました。
この食べ物にはビタミン○が多いから○○に効果的とかと栄養学にも詳しかったように思います。

男性は食べたら買わないといけないって気持ちがある様でとにかく食べてもらうって感じでした。

やっていたのはイオ○で牛モモ１キロの試食販売でした。
ローストビーフのメニューのチラシと二日目のローストビーフのセカンドメニューのアドバイスもあったと思います。チラシ寿司だっけ？

試食の所から離れてメニューを持って話しかけて試食の所まで引っ張ってくるって
感じでプロは違うって見てました。