〔副業〕ネットショップを開業し、自分で配合した美味しいお砂糖（シロップ）を販売したいのですが、販売するに当たり、食品衛生…

Question

〔副業〕ネットショップを開業し、自分で配合した美味しいお砂糖（シロップ）を販売したいのですが、販売するに当たり、食品衛生責任者など、公的機関に何らかの申請と資格が必要でしょうか？

Answer 1

税務署と保健所ですかね。
食品を加工するのであれば、仕込み場所が必要になるので保健所で営業許可を取ることになります。
仰るように食品衛生責任者資格（1日で取得可）も必要です。
ネックは仕込み場所でしょうか。
ネット販売や車での移動販売などはすぐに保健所が嗅ぎつけるのでモグリでやってバレると大変なので
借りる場合は大変ですがそれは必須となりますね。
私も店舗営業はしてませんが仕込み場所を確保してます。
その方が食中毒の保険にも入れますし。
何より調理や加工を無許可でやると違法なので気を付けて下さい。

Answer 2

当然、各種許認可が必要になってきます。
都道府県や市区町村に聞いたほうが確実です。