マクドナルドクルーで、ポディション順に並べたらどこが花型なのでしょうか？教えてください。

Question

マクドナルドクルーで、ポディション順に並べたらどこが花型なのでしょうか？教えてください。

Answer 1

厨房とカウンターで違うし、ドライブスルーの有無でも少し違います。

厨房ならイニシエーター含めてアッセンに3人並んだ時の真ん中かな。個人的にはフライヤーです。グリルへの指示も含めたストックをすべて管理しながらアッセンも手伝ったり、２レーンの場合の指示したり、裏方に資材の指示したり、ポテトのフォローしたりすべてを管理できるので。店の機材の配置にもよりますが小型店舗なら。
広い店なら浮いたボジションがいるかも。
でもポテトもある意味かっこいい（笑）

カウンターならやっぱりランナーかな。