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定期的(年に数回)に開催されるバザーで、クッキーやパウンドケーキなどを家の台所で作り販売したいのですが、食品衛生責任者の…
定期的(年に数回)に開催されるバザーで、クッキーやパウンドケーキなどを家の台所で作り販売したいのですが、食品衛生責任者の他に必要な資格はありますか？
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回答（1件）
- ベストアンサー
食品衛生責任とかすら取ってなくて、出している人が多いと思いますよ。 普通の家の台所で作られた物が、道の駅などの物産品で並んでます。 一度、白菜漬けを買ったら、なめくじも一緒に入ってました。（苦笑） 衛生もへったくれもないです。一口食べた後だったけど、なんともなかったです。 ちゃんとしたいならしても良いと思いますが、している人の方が少ないのでは？と思いますが・・・
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