こんにちは、質問失礼します。

Question

こんにちは、質問失礼します。サンマルクカフェのアルバイト経験は、調理師免許の実務経験事項に当てはまりますか？

高卒のフリーターですが、調理師免許取得を考えております。
いくつか調べたところ、飲食店のパート、アルバイトでも週4、6H以上で実務経験になるかと思うのですが、どこで二年間お世話になろうか検討しております。

カフェ風のお洒落なお店が良いなと思ったのですが、本格的にカフェだと調理業務がほぼ皆無の場合、認可が降りないと思いますので...

おすすめなどありますか？

Answer 1

サンマルクは厨房で調理してますか?調理してない店でいくら働いても受験資格はえられません。

カフェでなく、普通に飲食店で働くです。回転すしやの厨房担当はOKです。

カフェでもランチメニューがあるならOKです。デザートメニューとドリンクのみのところはアウトですね。