管理栄養士の就活についてです。

Question

管理栄養士の就活についてです。栄養学科の大学三年 女 です。
私は今、管理栄養士としてどこで働くか迷っています。よろしければ相談に乗ってください。
私が管理栄養士になりたいと思ったのは、食べたり、作ったりすることが好きだからとゆう理由です。
管理栄養士の職場といえば、特養・委託・幼稚園や保育園・病院などがありますよね。
私が不安なのは、上記のような職場では、1人作業が多いと聞きます。その中で経験が臨時実習のみで新卒として就職し、やっていけるか？ということです。
また、私は人に支持したり、意見することが苦手なんですが、やっていくうち慣れるものですか？
友達から聞いた話で最初は委託から始めると、転職もしやすく、キャリアも積めると聞きました。
しかし委託は、本当にしんどいと聞きます。
そうなると、やっぱり特養か幼稚園がいいな…と思い、新卒から務まるのかな…と思って、今悩んでいる状態です。
文章にまとまりがないですが、
最初は委託で経験を積んだ方がいいでしょうか？
管理栄養士として働いてる皆さんの意見を聞かせてください！

Answer 1

今年新卒で特養に就職した管理栄養士です。
私が就職後、前任者が7月いっぱいで退職をされました。なので今は一人で管理栄養士をしています。

はっきり言ってめちゃくちゃしんどいです。私は調理師を持っておらずほとんど調理技術が無いのですが、調理にはほとんど入れていないので調理技術は向上しません。調理の現場の事もほとんど分かりません。そのなかで、献立作成をしているので、作り手の事や出来上がりの事を考えられていないと調理師さんにたくさん叱られます。また、他部署からも献立に関してのクレームはよくいただきます(夕食にしては内容が軽い、色合いが悪い等)。

そして、栄養ケアも一人でしており、月に数回会議を開催しています。60人分を一人で担当しているので、食事形態が合っていない方がおられても3ヶ月に一回の栄養ケアプラン送付の準備等で、中々対応をできずにいます。

常に文句を言われます。怒られます。
最近は休日でも、仕事の事を考えると泣けてきます。
まぁまぁしんどいです。

ですが、他部署の方や調理員さんに分からないこと等質問をしてなんとかなんとか、、
やっています。
甘えを言うと、今年いっぱいで辞めたい。

委託は休みが少なく、残業が多く体がしんどい
直営は色々な責任を背負わないといけないので特に精神的にきます。残業も多いですよ。

Answer 2

はじめまして。
管理ではないですが、栄養士として、委託会社に入り、病院で働いておりました。

１０年も前の話ですが、参考までに。
働いたのは２年と半年ほどです。

はじめは、事務作業は先輩と一緒にしておりました。
同じ部屋に、病院側の栄養士さんがおりましたので、仕事上の聞かれたくない話しは
居ないときか、または、別室でしておりました。

その点は、委託はつらかったです。（笑）

確かに、キャリアは積めると思います。
先輩方は、管理の試験を受けるために、会社の勉強会で教えあったり、あまりよく覚えておりませんが、
安く教材を買えたと聞きました。

新卒で務まるか？？とのことでが、新卒だからこそ、わからないことはわからないと
はっきり伝え、かわいがってもらい、教えていただくという気持ちを忘れずに、
かわいい新卒の栄養士さんのキャラ？？（笑）でいけば、大丈夫だと思います。

どこに就職しても、どんなお仕事でも、同じことですから。

楽しんで、がんばって素敵な栄養士さんになってください。

応援してます(^^)