管理栄養士を目指している女子大学生です。 今度臨地実習で病院にいきます。 しかし、病院での管理栄養士の役割があまりは…

Question

管理栄養士を目指している女子大学生です。
今度臨地実習で病院にいきます。
しかし、病院での管理栄養士の役割があまりはっきりわかっていません。なので、どのようなことを勉強して実習に臨んだらいいんでしょうか？
いま調べていて、NSTは医師、看護師、管理栄養士、薬剤師で構成されていて、栄養指導は医師と管理栄養士だけで構成されているということでしょうか？
また、それぞれ対象となる患者さんはどのような人なのでしょうか？

Answer 1

病院での管理栄養士の業務はその病院の特色によって違うかもしれませんが、基本的には常食の他、治療食があるので糖尿病食で何キロカロリーか、腎不全食はNa何gか、心不全食、肥満食、嚥下訓練食、等の持病に合わせた食事の提供をする際、医師オーダーが適切なものか、見極めるのが、管理栄養士で、長期入院の方で、嚥下が難しい方とかは聞き取りに直接患者と面談したり、退院後も食事制限がある場合には食事指導をしてもらっています。
私はナースの立場なので、上記位しかわかりませんがまだまだたくさんあると思います。
あと、NSTのチームにもいたのですがやはり一番詳しいのが管理栄養士さんになるので、いつも相談しながら評価をしていました。
病院よっては、＋αの資格が必要とされると思います。
ウチは、気管切開の患者が多く、嚥下リハの資格を追加で管理栄養士さんがとっていました。