通関士勉強してます。20類注4 乾燥重量が全重量の7％ とはどういうことですか？ 濃縮率ということでしょうか？

Question

通関士勉強してます。20類注4 乾燥重量が全重量の7％ とはどういうことですか？ 濃縮率ということでしょうか？

Answer 1

固形物の比率です。すなわち濃縮率の指標になります。
トマトジュースは濃縮するとトマトピューレ又はトマトペーストになり、この区分を乾燥重量が全重量の7％としています。
濃縮率で定義しないのは、現物をみてももとのジュースがない限り濃縮率はわからないので、客観的に測定できる乾燥重量で定義しています。