果実のビン詰、ジャム等を作りネット販売するには何か資格が必要ですか？また近くの例えば 道の駅などにおいてもらうにはどう…

Question

果実のビン詰、ジャム等を作りネット販売するには何か資格が必要ですか？また近くの例えば
道の駅などにおいてもらうにはどうしたらいいですか？

Answer 1

かん詰又はびん詰食品製造業の営業許可が必要です。詳しくは管轄の保健所に問い合わせを。

資格的には食品衛生責任者が必要ですが、ネックになるのは主に設備のほうで、一般家庭の厨房では許可にはならないでしょう。