入れ替わりの激しい職場では常に募集をしていますので一応需要はあるでしょう。ただし長期に定着しないのには何か「理由」があると考えた方が自然かもしれません。 管理栄養士ですが、実践力が求められますので肩書きに応じた能力が求められます。10年以上のブランクが有る場合厳しいかもしれませんね。 大変厳しい言い方ですが女性の再就職では栄養士、管理栄養士の資格所持者が「調理員」として採用され働いているのが現実です。
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