ロイヤルホストのアルバイトの面接を受けます。飲食関係は未経験です。飲食でのアルバイトの選択理由は今回失業しアルバイト雑誌…

Question

ロイヤルホストのアルバイトの面接を受けます。飲食関係は未経験です。飲食でのアルバイトの選択理由は今回失業しアルバイト雑誌に飲食系の応募が多い事と一度、ロイヤルホストで業務してみたかった、少しでも経験歴を持っていた方が次に役立つと思い応募しました。長く続く可能性は勤務してみないとわかりませんが。しかし、年齢が30後半とゆう事もあり採用されるかはわかりません。
質問なのですが、
①高校時代の喫茶店でのアルバイトは経験に入りますか？
②もし、採用された場合、健康診断書等、提出しますか？
③持病（精神疾患）がある場合、正直に言っておいた方がよいでしょうか？（一応、回復方向）
④違う質問の中で、「３日で解雇された」とゆう回答がありましたが、常識外れですが体調不良により「一身上の都合により」で退職できるでしょうか？
⑤勤務期間は決められているのでしょうか？（社内規定）
⑥「ホール・キッチン」と募集内容が記載されている場合、どちらからスタートでしょうか？
⑦シフトの希望は、通りますでしょうか？

飲食業界。厳しいと思っています。回答、お願いします。分かりにくい内容で、すみません。

補足

正社員中心の就職活動を７月までやっていました。若い人や経験者にはかなわず。貯金の底が見えてきました。また、８ヶ月のブランクがあります。両親高齢、病気持ち。介護。無職。家庭も厳しいです。体が重く生てる心地がありません。色々な接客業で「笑顔」とでてきますが、作り笑顔しか…何故、ロイヤルホストかとゆうと、家族貧乏の時、ロイヤルホストが唯一の我が家の高級レストランだったからです。

Answer 1

①当然経験に入る。昔の経験が有利に働くかどうかは先方の判断。
②（会社ごとに個別に規定されているが）アルバイトはおそらく無い。
③正直に言っても構わないが、採用確率はてきめんに下がる。｢病気だから仕事中は手加減してください｣と取られる恐れがある。健康な人がわんさか面接に来るんだからね。
④労働者はいつでも退職する権利がある。
ただし、自分のワガママですぐに退職するのは、会社や周りのアルバイトにとって非常に迷惑。アルバイトの採用教育は、綿密な計画によってなされる。健康になってチャレンジしてください。
⑤会社ごとに、アルバイトの契約は、例えば３ヶ月ごと、半年ごと、のように、有期契約がなされる。問題児はそこで切るわけだ。簡単な査定で問題なければ更新していく。（実際に働いてる人は更新の感覚はないね。意識的には連続して勤務している）
⑥通常は本人の希望。希望がなくても、必ずどちらか希望してください。でないと｢場当たり的に面接を受けた｣と取られます。
｢ホール希望ですが、お店の都合によりキッチンでも構いません（逆も可）｣のように言えば、｢希望ナシ｣と同じ意味でも印象が全然違う。
⑦店の都合の範囲内なら可能でしょう。
ただし、お店はお店に貢献してくれる人（役に立つ人）を探しているのです。
店の忙しい時期や時間（盆暮れ正月など）に働ける人を優先して採用にします。暇な時期は時間を削りますから、そこだけ希望すれば、周りのアルバイト仲間からは、｢自分のシフトを横取りした｣と恨まれます。

以上頑張ってください。