精肉店を開業された方いますか？

Question

精肉店を開業された方いますか？精肉の専門店の自分の店をいつか持てたらと思っています。
未経験者では無く、知識や経験はありますが専門店などの店舗をいきなり自分で持つことに不明な部分などもあり、不安があります。

すでに開業されている方のお店などで働かせていただき、勉強出来る機会があればと思って探してますが、なかなか情報がありません。

開業されている方や始めようとされている方、人手不足で求人されている方など、ご存知の方や関係者の方はおりませんでしょうか？

お声をかけていただけたり、教えていたければありがたく思います。
よろしくお願いいたします。

Answer 1

群馬県に全国食肉学校というのがあります。

全農や農水者の外郭団体が出資している学校です。

ここの講習会にいくとか、入学して勉強するとか。人形町今半とかの有名店に就職できるそうです。