子供のために食に関することを勉強したく、せっかくならそれに関する資格を取りたいと思うのですが、何が良いのかわからずにいま…

Question

子供のために食に関することを勉強したく、せっかくならそれに関する資格を取りたいと思うのですが、何が良いのかわからずにいます。
0歳児の子がいる母親です。
◯今育児休業中で、仕事復帰まであと8ヶ月あります。その間に勉強したいと考えています。
◯仕事は食に関するものではない上、転職する気も全くありませんので仕事に活かすことは考えていません。
◯いろいろ調べてみましたが、ほとんどの資格が通信講座で受講して資格を取るようなものであるため、通信講座代がけっこうかかる印象があります。なるべくならあまり費用がかからない資格が良いです。
◯主に栄養について学び、子供に栄養バランスの取れた食事の大切さを教えたいです。（夫が偏食で年に何回も風邪を引いているような人なので似て欲しくないというのもあります）
以上の条件でお勧めの資格がありましたら教えていただきたいと思います。

Answer 1

＞通信講座代がけっこうかかる印象があります。
＞なるべくならあまり費用がかからない資格が良いです。

☆たしかに、資格によっては、
本屋で参考書・問題集を買って、自分で独学し、
試験を受験して合格すれば取得できるものもあります。

→ですが、独学だと、
何かわからないことが出てきても、誰にもきくことができませんので、
わからないままほったらかし、とかに、なりがちです。

→しかし、通信講座なら、
わからないことが出てきたら、
メールやFAXなどで、すぐ質問することができます。

＞食に関することを勉強したく、
＞せっかくならそれに関する資格を取りたいと思うのですが、

※食に関する民間資格は、いろいろあり、
資格によって、
勉強する内容が、じつにさまざまです。

→いくつかの資格を例に上げて説明していきますと、

☆フードコーディネーター

例えば、

・料理をお皿に、きれいに盛り付ける方法
・テーブルクロスの選び方、テーブルクロスをテーブルにきれいにかける方法
・キッチンを使いやすくするリフォーム法
・レストラン内部のきれいなレイアウトの方法
・食べ物に関するイベントを実施するうえでの注意事項

・・・といったことを学び、
最終的には、例えば、

飲食店をオープンしたいと考えている人から相談されたので、

「こんな風にすれば、
女性が1人でも気軽に入れる、
オシャレでカワイイ雰囲気のお店になりますよ！」

と、アドバイス・助言をする。

・・・といった資格ですね。

☆食生活アドバイザー

例えば、

・食べ物や食材が、
畑や田んぼ・農場から、各家庭に届くまで、
どんな風に、届けられているのか？

・日本の、平安時代・室町時代・江戸時代・明治時代や、
アメリカ・イギリス・ドイツ・フランス・中国などの、
食事のマナーの移り変わり

・・・といったことを学びます。

☆ジュニア野菜ソムリエ（初級）

・野菜や果物に多く含まれている栄養は？
・野菜や果物をおいしく食べる方法
・野菜や果物を、きれいにお皿に盛り付けて、おいしそうに見せる方法

・・・といったことを学びます。

※野菜ソムリエというのは、
もともとは、

「八百屋さんや市場で働いている人が、もっと専門的な勉強ができるように」

・・・という目的で作られた資格です。

→そのため、
どちらかといえば、専門的・応用的な学習内容が多く、
基礎的な知識があまりない、
一般の普通の人が取得することを考えた学習内容には、
なっていません。

→また、資格を取得した後も、
更新手数料などの支払いが必要となります。

→さらに、
「野菜ソムリエ（中級）」や「シニア野菜ソムリエ（上級）」といった、
上位資格を取得するには、
中級講座や上級講座の学習が必要となるため、
さらなる追加料金の支払いが必要となり、
かなりのお金がかかります。

☆食育アドバイザー、食育サポーター、食育インストラクター

例えば、

「学校がお休みで、給食がない土日祝日には、
どんなものを食べさせると良いか」

「子供の場合、
大人よりも胃が小さく、一気にドカッと食べることができませんので、
3食のほか、
おやつとして、おにぎりや焼きいもなどを食べさせて、
エネルギー補給をさせ、
活発に活動できるようサポートしてあげましょう」

・・・といった、
おもに、「小学生や幼稚園児」などの
「子供たちの理想的な食事」について学ぶ資格です。

→なので、
例えば、

・メタボの予防
・糖尿病や腎臓病などになってしまった場合の食生活の工夫のしかた

・・・といった「大人の食事」については、
ほとんどやらず、学べません。

☆介護食士

例えば、

「うまく飲み込めない場合、
のどに詰まって、むせたりしないよう、
片栗粉などを使ってとろみをつけて、飲み込みやすくしましょう」

・・・といった、
おもに、歯が悪いお年寄りでもおいしく食べられる調理の工夫について学ぶ資格です。

☆食生活指導士

→「1日に、どんな食材を、どれくらいの量ずつ、
どんな風な組み合わせで食べれば、
栄養バランスのとれた理想的な食事になる」

・・・といったことを、
難しい専門用語は、ほとんど使わず、
普段の普通の言葉で、基礎からしっかりじっくり解説してくれるので、
わかりやすく楽しく学べます。

→基礎コース（健康な人の食事について学ぶ：食生活指導士二級コース）の学習が終わったあと、
希望者は、追加料金を払えば、
応用コース（糖尿病治療食・腎臓病治療食など、病気の治療の食事について学ぶ：食生活指導士一級コース）を学習することも可能。

Answer 2

個人的には香川栄養学園の「家庭料理検定」が一押しです。
香川栄養学園は栄養学においては最古参の実績ある学校で、
学園や文科省も後援する検定で、筆記の他、実際に調理も
する二次試験がある実戦的な検定でもあります。私は男性
ですが、最下級の４級は持っています。結構、知らない事
を体系的に学べたのは良かったです。調理も普段、殆んど
しないので簡単な課題でしたが緊張しました・・・なお、
通信教育の他、独学用の参考書やＤＶＤ、対策講座もあり
ますので、比較的お金を掛けずに勉強できますよ
http://ryoken.eiyo.ac.jp/

Answer 3

家庭科の教科書を引っ張り出せばいいんじゃね？