4月からココスのキッチンを始めてまだ一ヶ月も経たない新人です。 私は元々物覚えが悪いです。なので、印刷してもらったレシ…

Question

4月からココスのキッチンを始めてまだ一ヶ月も経たない新人です。
私は元々物覚えが悪いです。なので、印刷してもらったレシピを、自分なりに家で何回も読んでます。
しかし、あまりにメニューが多すぎるため混乱したり材料を忘れたりしてしまいます。一応うろ覚えではおぼえているつもりです。
先日、メニューを作っている際に、必要な材料を忘れてしまい店長に遠回しに「物覚えが悪い」「なんで覚えられないの」と言われてしまいました。
正直、私は一ヶ月もたっていないししょうがないとおもっているのですが…
今自分はソテーを少し、フライをほぼ任されています。
皆さんはどのくらいで半分のメニューを覚えられますか？
また一ヶ月ではしょうがないのでしょうか？
怒られるのはあたりまえなんでしょうか？
ご回答お願いします

Answer 1

失礼な言い方になってしまいますが、少し考え方が甘いと思いますよ
確かに一ヶ月で全てを完璧に覚えるのは不可能です。

ただ、「今自分はソテーを少し、フライをほぼ任されています」
任されているんですよね？その対価としいて給料をもらっているのですから、職務が真っ当されなければ怒られるのは当然です。
特にファミレスなんかは作ったものをお客さんに提供するのですから、変なものを出せばお客さんにも迷惑がかかるし、不完全な商品を持たされたり苦情を受けるホールの人の気持ちも考えるべきです。
一ヶ月では確かに厳しい面もあるけど、時給をもらって任されている以上新人だからといって、しょうがないは通用しませんよ
頑張ってください

Answer 2

ココスは素人が作った料理を客に提供して金を取ってるのか？