家の敷地内で、自家製の野菜販売、寄せ植え苗、フラワーアレンジメント、手作りハンドメイド、ハーブティー、コヒー等を休日等、…

Question

家の敷地内で、自家製の野菜販売、寄せ植え苗、フラワーアレンジメント、手作りハンドメイド、ハーブティー、コヒー等を休日等、不定期に販売したいのですが、何か許可や申請が必要でしょうか？2010年に、食品衛の生取扱の資格を取得したくらいで調理士の資格をもっていませんが、このような販売をするために必要な事を、教えて欲しいです。

Answer 1

ハーブティーの葉やコーヒー豆販売なら、食品販売許可

淹れて出すなら、喫茶営業許可（この許可で軽食提供もできたはず）

不定期でも年に一定回数以上行うと許可が必要な自治体が多いです。
詳しくは保健所で。

野菜は特に販売許可は不要、ただし、加工（惣菜や漬物）の場合は製造販売許可が必要。

納豆も許可が必要で、設備については結構厳しい指導があります。

ハンドメイド品で石鹸や化粧品（手作り化粧水とか）類を作って売る場合、
薬事法が絡むので結構大変、製造販売許可が必要で、
薬剤師など 薬剤の知識がある統括製造販売責任者をおく必要があるほか
品質管理や安全管理の体制を作る必要があります。

石鹸とせずに雑貨扱いして販売している店もありますが、今のところグレーゾーンというだけで、消費者からの苦情が多くなれば本格的に規制がかけられると思います。

ちなみに飲食店で料理するのに調理師資格は不要。
調理師資格は名称資格。

Answer 2

自宅キッチンを使うなら、保健所の許可は下りないですよ。