サイゼリヤでバイトをして一ヶ月が経ちますが正直辛いです。 オリエンテーションで基本はキッチンの人でもホールをやると言わ…

Question

サイゼリヤでバイトをして一ヶ月が経ちますが正直辛いです。
オリエンテーションで基本はキッチンの人でもホールをやると言われ、サーバーとドリンク、ディッシュウォッシュをやっています。ですが、あまりに効率重視すぎで辛いです。コップの持ち方の指のかけ方や運び方はもちろん、お皿のこすり方、シルバーラックへの入れ方、回収の仕方、伝票への赤線、など僕にはついていけません。
そこにサーバーやドリンク、最近はウェルカムなどのホールでの仕事が入りそれを終えてキッチンに入ると完成済みの料理があり遅れると遅いと言われます。ディッシュウォッシュやってる最中に料理が完成したって手はきたないし洗えば時間きかるしで頭が一杯一杯。ですがそれが限界の速度、僕の要領です。正直従業員2〜3人にやらせるような仕事量ではないと思います。ですが飲食店はこんなもんですか？ほかの飲食店ならもう少しマシでしょうか？
高校2年です。他に高校生はいなく大学生が大半です。

Answer 1

こんにちは、同じくアルバイトとしてサイゼリヤで働いているものです。
厳しいことを言うようですが、最初から楽な仕事はありません。
加えてまだ始めて一ヶ月という事ですので、ぶっちゃけ辛いことしかないと思います。
むしろ辛いことに慣れる、ということが一番の課題かもしれません。

おっしゃる通り運び方や洗い方、グラスの下げ方など確かに最初は大変ですよね。
けれど最初からできる人なんていません。
遅い！と言われるのはもう少し早く動けるって事。それじゃああと数秒歩くスピード早くしてみようかな？など、自分で考えることも大事にしてください。
たくさん怒られて失敗してもいいんです。
辛いかもしれませんがはじめは皆一緒。
あなたのお店にも上位クルーはいますよね？みんな、辛い時事があったとき途中で投げ出したか出さなかったかの結果です。
私も始めた時は高校一年生でしたが、ものすごく怒られて泣きながらバイトしたこともありました（笑）一緒に頑張っていきましょう！

他の仕事と共通して言える所は、辛い時に逃げてしまってはこれから先どの仕事も続きません。
最後に持ってきちゃいましたが、サーバー前に手が汚れている時はタウパーというペーパータオルで拭きましょう。油汚れも落ちますよ！