こんにちは 品出しについてものすごく細かく説明してくれませんか？

Question

こんにちは
品出しについてものすごく細かく説明してくれませんか？

Answer 1

目的

売り場に商品を展開し、バックヤードにあるのに、陳列棚に無い等のチャンスロスを無くす

常にフェイスアップ(前出し)を心掛け、販売促進する

在庫管理しやすくする

作業

お客様の邪魔にならないようにする

常に間接視野で回りにいるお客様気を付ける

商品ラベルが正面に見えるように陳列する。

先入れ先出しで陳列する(期限の近いモノを手前、期限の長いモノを奥)

商品陳列の最中に、その商品に対する情報を収集しておく(商品名、用途、陳列場所、在庫、価格、使用期限等)

商品を丁寧に扱う(コンビニなんかは特に三角オニギリ。少しでも乱暴に扱うと海苔の三角部分が袋内に千切れて残る)

陳列中に欠陥がないかチェックする

段ボールを扱う際は軍手を着用する(手を切るとかなり痛い。段ボールが手の油分を吸うので、手がガサガサになる)

積み重ねた段ボールの上には絶対乗らない(滑って転倒し労災になるケースが多い)

売り切れた商品の列は、隣の商品の列を増やす等して隙間を作らないよう工夫する

店舗の業種や方針にもよるので、何とも言えません(^^)