食品香料業界は今後、需要がなくなっていきますか？淘汰されていきますか？

Question

食品香料業界は今後、需要がなくなっていきますか？淘汰されていきますか？

Answer 1

食品香料業界は今後、需要がなくなっていくか、、、

縮小する可能性はあるが、なくなることはないと思うが。
カセットテープはCD、MD、, DAPが発明されたことにより淘汰された。
これはテクノロジーの進化により、それを使う必要がなくなったからだ。
ならば食品香料の変わりになるものが、その価値をなくせるものがあるか？
そういったものが、この世に生まれるとは現時点では考えにくいが。

もちろん人工的な香料が人体に与える影響を危惧する人は増えてきている。
オーガニックなどが流行りだしたのもその危険性への回避が目的であったし。
しかし、それでも使わないといけないところでは使われる。

日本での需要が少なくても、日本ほど環境や衛生に配慮していない国などあるだろう。
淘汰される日がくるかもしんが、あと数世紀はさきではないかな。
香料業界だって、今後何らかの進化を遂げるだろう。
淘汰されるモノというのは環境に適応できず、進化できなかったモノだよ。

それはどの業界関係なく共通する。
つねに成長し、進化できない存在は世界と社会によって淘汰される。
そうならないための努力と進化、イノベーションを起こし続けることが
我々が社会に存在している意味かも知れないな。

参考になったかはわからんが。
ではでは、、、