栄養士と管理栄養士の違いってなんですか？ もっと言えば、「栄養士」はどんな仕事ができるんですか？ 今まで私は、栄…

Question

栄養士と管理栄養士の違いってなんですか？

もっと言えば、「栄養士」はどんな仕事ができるんですか？
今まで私は、栄養士は調理場で管理栄養士の指示(指導？)に従って、調理をする人だと思ってたのですが、知恵袋などで様々な質問・回答を見ていて、栄養士も栄養指導をしたり献立作成をしたりできる、みたいな回答があったので、それは本当なのかと思って質問しました。

私は、四年制の大学に受験する高校３年生です。
将来は管理栄養士としてスポーツの現場で働きたいと考えています。
目指すうえでも、栄養士と管理栄養士の違いをしっかり知っておかなければと思いまして。

栄養士または管理栄養士として現在働いている人に、回答をお願いしたいです。

よろしくお願いします。

Answer 1

簡単に説明すると栄養士は献立を作成し、調理師に指示をしますし自分で調理もします。
管理栄養士は栄養士よりもっと大人数の給食を担当できて、患者さんに栄養指導ができます。
そのため小さな施設や栄養指導を必要としない施設は栄養士だけで十分ですし、管理栄養士でも仕事内容は栄養士とまったく同じ場合もあります。
「医師と看護師」のような差はありません。
「正看護師と准看護師」よりも差はないかも。
就職率は栄養士のほうが高いし需要があるから上の資格だからといってメリットがあるわけでもない（経験者は別）。
需要が少ないから栄養士になったほうが将来があるという場合もあるし、栄養士になっても国家試験受ければ管理栄養士になれます。
確実に就職して経験を積みたいなら栄養士からスタートしたほうがいいように思えます。
経験のない管理栄養士は雇う病院も少ないし、実際に大卒で活躍している管理栄養士はあまり聞かない。
私の周囲で活躍している管理栄養士は全員栄養士からスタートした人たちです。