管理栄養士について詳しい方に質問です！ 私は今大学1年生で、管理栄養士育成学校に通っています。 私がこの学校に入…

Question

管理栄養士について詳しい方に質問です！

私は今大学1年生で、管理栄養士育成学校に通っています。
私がこの学校に入ったのは、自分自身が栄養について詳しく正しい知識を得たいからでした。
小学校の時に学校で栄養指導(食べ物の栄養について小学生にもわかりやすいように教えてくれた)のような授業は受けたことがあります。私は小学校で働く栄養士さんには興味がなかったので、教職はとっていません。
なので、就職するとしたら、病院や給食センターや老人ホームになると思います。(それ以外の就職先については詳しく知らない…)
管理栄養士について学校で聞いたりネットで調べたりしてみたところ、病気や年齢をふまえて人に合った献立メニューを考える、とのことでした。しかし、この献立メニューを考える、というのが具体的にわかりません。

毎日毎日、人に合わせた献立メニューを考えることが管理栄養士の仕事なのですか？例えば老人ホームや小さな病院では、人が頻繁に変わるわけではないから、毎日毎日人に合わせた献立メニューを考える必要はなくないですか？
他には例えばどのようなことをするのですか？

またパソコンを使えることが必須だと聞きますが、どのようなことでパソコンを使うのですか？

栄養に興味があって勉強したいと思って管理栄養士育成学校に入りましたが、それを仕事にする、管理栄養士になると考えると、どのようなことをするのか具体的にわかっていないという現状です。

また、もし管理栄養士の方であれば、就職の際にどのような資格をとったか、どのような資格をとったらよいのか教えて下さい。(管理栄養士国家資格以外の、就職で有利になりそうな資格についてです。)

質問が多いですが、一つでも教えて頂ければ嬉しいです！
よろしくお願いします！

Answer 1

パソコンについては、献立作成や栄養指導の資料作り、老健などなら栄養ケアマネジメントの書類作成…などパソコンを使う仕事が多いのです。基本的なWordやExcelの使い方を知っていなければ仕事になりません。

就職については、管理栄養士として働きたいなら特に必要な資格はないです。厳しい病院だと管理栄養士に合格していないと、解雇になるところもあります。現役で合格できるようしっかりと勉強しておいて下さい。

献立作成ですが、一人一人に合わせて作っていると大変になるので、栄養基準というものを作成しています。その基準に合わせて毎日の献立を立てています。年齢や性別、病態別に作られています。
アンバランスな食事をしているとどうなるかは勉強しているのだからわかると思います。
小さな病院でも治療目的に入院しています。それを無視して献立を作っていたら、病気は治りません。老健などの施設にも糖尿病や高血圧、心臓病の方が入所しています。毎日の献立作成は必須です。

因みに私のいた老健での献立作成は毎日行うのではなく、一回の献立作成で一週間分は最低でも作成します。一ヶ月前に作成しています。