ファミレスやカフェのバイトはきついですか？

Question

ファミレスやカフェのバイトはきついですか？求人情報誌を見るとファミレスや居酒屋・牛丼やなどが圧倒的に多い気がします。
しかも、しつこいくらい毎回載っているところもあります。
毎回載っているということは、誰も応募しないくらい敬遠されているか
離職率が高いということでしょうか？
ファミレスに食べに行くと、たいていはぎりぎりの人数で
やっている気がするのですが。
ファミレスやカフェ系のバイトの経験がある方、仕事をしてみて
辛かった事、良かった事など教えてください。

Answer 1

最近はどうかわかりませんが、以前バイトしたファミレスは時給がよかったので深夜働いていました。
ところが忙しい忙しい、夜のピークは２時、酔った客がホステス連れてドット訪れる。
そして深夜にもかかわらずステーキだ、パフェだ食う！
昼は昼でしょっちゅう誰かが休む。まじめに働きに来ている者にしわ寄せが行く。
落ちたハンバーグをそのまま皿にのせるわ、腹減ったらホール担当のデザート、アイスクリームを勝手に食うわ、中にはお客の目の前で落としたスプーンを拾ってそのままお客の前にセットする信じられないバイト君。
こんなのほんの一例。１年頑張りましたけど大晦日から１月３日まで通しで働かされ（休憩室で寝泊り）辞めました。

Answer 2

経費を浮かせ浮かせで人件費を削る事ばっかり考えて、暇なら、休憩ばっかりで稼げない、忙しい時はサービス残業当たり前。ある程度仕事を覚えるまで、非常にきついと思います。いいところは、きつい仕事ほど仲間との絆が芽生え友達は増えますね。食事も、つらっと自分で作って好きなもの食べてやります。

Answer 3

・とにかく忙しい
・職場のモラルが低すぎる
（人遣いが荒い、職場・休憩室が汚い）
・厨房の裏側をみると働く気がうせる
・客の質もとことん低い

以下から私は１ヶ月たらずで、おかわり自由がウリの某定食屋Ｙを辞めました。
生ゴミ触った手でそのまま食材をいじったりするホールスタッフにも嫌悪しましたし、
盛り付けなんか鼻かいた手で直接、ですよ。きったねぇぇ・・・。
衛生的云々以前にモラルがむちゃくちゃですよ。
あの調子じゃ、床に落ちたから揚げも拾って客に出してても不思議じゃないね。

店のクオリティが低けりゃ、客のクオリティも低い。
怒鳴られるなんて茶飯事ですよ。。。。。。

良かったこと？裏側をみれたことかな。
私はもうチェーンのファミレスには行くことはないでしょう。

カフェでも、スター×ックスなどはしっかりしてそうな気がしますけどね。
何度も載るのはその店に何かしらの問題があるからです。
あと、時間帯（深夜業）も理由のひとつにはいるんじゃないですか。

Answer 4

辛かった事は、好きな人が大学を卒業して辞めて遠くに就職したこと。良かった事は満席でお客さんのなかで怒鳴り散らして怒る人がいたんですが、もう一人バイトが来るまでに時間が有ったので一人でホールを仕切り切ったとき、怒鳴り散らしているお客さんと一緒に来られていた人達の中で1人の女性のがレジで清算を済ませた後｢全く嫌な顔せずに笑顔でおられてとても素敵でした」という言葉を頂いた時です。