今度、ビッグボーイ(ファミレス)のバイトをしようと思っているのですが、私は人付き合いが苦手です。ですがどうしてもお金が欲…

Question

今度、ビッグボーイ(ファミレス)のバイトをしようと思っているのですが、私は人付き合いが苦手です。ですがどうしてもお金が欲しくてバイトがしたいです。
そこで質問なのですが、ファミレスのバイトは接客、レジ、ホールの中から選べるのでしょうか？私はお皿洗いとか裏方がいいのですが、接客をやらされることはありますか？
面接の時に希望を言えば大丈夫でしょうか？

Answer 1

基本的には、ホールとキッチン、希望を言えば大丈夫です。

店舗の状況によると思いますが、私の働いていた店舗ではキッチンの人もホールに出ます。
主にサラダバーなどの補充と食器の補充、バーまわりの清掃です。

お客様とも多少は会話しますし（食器はどれを使うのか、サラダの種類や産地についての質問が多いです）
来店や会計のお客様に気付いた時、またはすれ違いには「いらっしゃいませ、ありがとうございました」は絶対でした。

ホールよりキッチンの方が、もちろん接客は少ないですが、ホールに全く出ないとは限りません。
店舗によっては、ホールとキッチン両方覚えるよう言われる可能性もあります。
キッチンで入ってから、ホールに変わった人
も居ましたが、どうしてもキッチンが良ければ断れば良いだけです。

人付き合いや接客は、経験する事によって、次第に慣れてきます。
苦手から得意にはならなくても、慣れてきますから、あまり難しく考え過ぎずにやってみてはどうでしょうか(^^)

ちなみに、キッチンの仕事を簡単に言うと、仕込み(肉類、サラダ、ご飯、スープ等々)、オーダー(料理)、バー補充と清掃、洗い場と片付けです。

暇な時はキッチン内の整理や清掃、ある程度仕事が出来るようになったり、時間帯によっては、発注などちょっと難しい仕事も出てきますが。
私が居た店舗では、学生さんなら、まずは洗い場か、オーダーから始めて、基本的にその２つをメインにやってもらってましたね。

ちょっと話がずれてしまいましたが…
面接時にキッチン希望にすれば、キッチンの募集があればキッチンで入れます。
その後にホールを勧められても、嫌なら断れば良いですし(^^)頑張って下さいね。

Answer 2

自分はキッチン希望で入りましたが結局は人手不足でホールを無理矢理覚えさせられましたね。
まぁ、接客苦手だったのは直りましたが…
礼儀正しくもなりましたし。
キッチンのないようは調理、皿洗い(ホールの人も)、バーのサラダ系の軽い調理、ライス、などですかね。
覚えることたくさんありますし、正直大変です。とくにピーク時などは、つかれます。
お客様のクレームにならないよう、ホールの人に迷惑がかからないよう丁寧かつ素早くやる必要があります。
バイトうまくいくといいですね。

Answer 3

接客、レジ、ホール？
それは全部「ホール」の仕事です。

あなたがやりたいのは「キッチン」です。

もちろん選べます。「ホール」か「キッチン」か、希望を面接のときに伝えます。

ただ、店によっては「キッチンは間に合ってるので、ホールだけ募集してます」という場合もあります。

でも、普通はどちらも募集してますので、面接のときに「キッチン希望」といえば大丈夫。

キッチンの仕事は、最初は皿洗いからですよ。そのうちサラダを作ったり調理もします。

キッチンのバイトが「忙しいから接客する」ということは、絶対にありません。
接客は、ホールのバイトの人しかしません。
なので、キッチンとして雇われたのなら、接客することは絶対にないので安心してください。

Answer 4

人付き合い？お皿洗いでも人付き合いするとおもいますが・・・

そうですね、面接でいえばお皿洗いを重点的にやらせていただけると思います
ただ、混雑してるとホール・・・なんてこともあると思うので