「和菓子職人」を含む質問（31ページ目）

皆様のご意見お待ちしております。 私は現在、全国にお店をもつ和菓子屋に パートとして勤めている20代です。 勤めている店舗の販売員は４人です。 そのうち...

して勤めている20代です。 勤めている店舗の販売員は４人です。 そのうち１人は月に４日しか出勤しない ので３人で営業しているようなものです。 そのうち１人は店長 私を含め残り２人はパートです。 お店の売り上げの関係上 社会保険をつけることができるのはパートの ２人のうちどちらか１人と決まっています。 私が12月ごろ保険をつけて貰えるように なりましたら今保険が付いている人は保険が 外れます。 申し遅れましたが、私はまだ勤め始めて ４ヶ月経過の者です。 お店の店長はかなり癖の強い人物で 私はパートの先輩が尊敬できる部分がたくさん あるからやっていけている状態です。 それなのに私が保険がつくことで その先輩はシフトの出勤日が急激に減り 苦手な店長とわたし２人でお店を抱えていく ことになるのです。 その店長はどういう人かと言いますと 勤務中30分に１回トイレに行ったり、 空腹だといい食べ物を買いに行き裏で 食べたり、破損したケーブルを買いに 行くと言ったのに寄り道して雑貨屋で 買い物をしてきたり、社販で購入した ４千円ほどの品をPCの給料天引きの ところに入力していなかったり、、、 かと思いきや本社の方にはいい顔をして 決まった日に販売すべき福袋のようなも のを販売日前日に周りの店舗スタッフに 売りつけて次の日（販売日当日）の朝 本社に電話し「わたしカリスマなので 30分で売り終わった」など何食わぬ顔 で話していたり、、、あげたらきりが ありませんが、こういう人です。 全てをオーバーに話す人で声が大きかったり また見た目もかなり大柄なので私の周りには いないタイプの人間で４ヶ月経ちますが やはり未だに店長との勤務日は気が重いです。 そんなことは仕事と割り切ればなんてことは ありませんが今後、尊敬できる先輩は子供が 欲しいと言っているそうなので（わたしには 子供は欲しくないと言っていたのでもしかし たら、産休を取りたいと嘘をついて求人を かけ私が採用されて、私が保険をつけれる まで成長したら自分は辞めようと考えている のかもしれませんが）つまり、店長とわたし ２人の時間が更に増えお店の柱となるわけです。 保険をつけるということは大変なことだと 日々怯えさせたいのかというくらい言われて います。 また、毎月本社に提出しないといけない資料 も私たちパートに任せられています。 棚卸しや大棚卸しも店長は一切しません。 責任感が強く何でも完璧に最後までこなしたい わたしには１の責任が１０の責任というくらい 重くしっかり受け止めるので苦しいですし 不安で心配です。 ましてはこんな店長の元でですから尚更 窮屈です。 そこでわたし美容系の専門資格をたくさん たくさんもっています。（学校で取得しました） １度は夢を叶え就職し勤務しておりましたが 仕事が手につかない病をきっかけに退職しま した。 復帰の際に美容職もみましたが 求人の時期の関係上、就職したいところが 見つからず、リハビリ、期間の繋ぎという 気持ちで始めたバイトが今の場所です。 １、保険がつくのがだいたい12月だと 言われています。それまでは今の所に 勤めようときめています。 ２、尊敬する先輩は私が辞めてしまうと 自分はまたお店を営業できるのが 店長だけになってしまうので辞めれ なくなってしまうので、私の心の サポートもとてもしてくれていくれ ているのを感じます。 ３、そんなことを思うと保険をつけられ る前に先輩より先に辞めてしまうこと が大変申し訳なく思います。 ４、また次バイトに就くか再就職するかも 迷いどころですし石の上にも三年と よく聞くのでここで我慢して勤める べきなのか ５、本当にいろいろ葛藤しています。 どんなご意見でも構いません。 お１つずつ読ませて頂いてしっかり 返事をさせて頂きます。 最後まで読んで下さり本当にありがとう ございます。ここに書かせて頂いただけでも 気持ちがスッと軽くなりました。

私が悪いのでしょうか？ 40歳の事務職女性です。転職して1年が経ちました。 他の事務の女性たちとあまりうまくいかず、困っています。 他の女性たちは、全員...

事務の女性たちとあまりうまくいかず、困っています。 他の女性たちは、全員未婚、20～30代です。 私のみ既婚、子持ちです。 仕事については未経験で入社し、他の方に習いながら やっています。お礼はきちんと言っているし、年上風などは ふかしていません。雑用も進んでやっています。 年代も違うし、生活環境も違うので、無理に彼女たちに 合わせようとは思いません。雑談くらいはしますし、家庭や自分のことも 聞かれたら話す程度です。 かたくなで嫌なオバサン、という印象を与えないように、 挨拶や笑顔は意識してやっています。 子供のことで迷惑をかける時もあるので、年に数回はお菓子の差し入れも しています。 ところが、女性の一人が異常に私を嫌っており、常に私の悪口を 言っています。事務連絡も忘れたふりして、教えないというのも しょっちゅうです。この人は上司がいるときだけ、丁寧に挨拶してきます。 普段は挨拶すらしません。 事務連絡をしない点については、他の女性(リーダー)、上司に相談し、 やや改善されました。 だけど、リーダー含め、他の女性全員で頻繁に飲みにいっており、 「昨日は盛り上がったよね～」等、私が絶対口をはさめないように 話をしています。 結果、私は浮いた形によくなります。 別にそれは平気なのですが、上司は彼女たちを信頼しており、 彼女たちだけに仕事を回し、私は社内失業状態になりつつあります。 上司にも「どんどん仕事降ってくださいね～。」とお願いしているものの、 雑務しかきません。ごみ捨てとか書類捨てとか。 専門的な業務なので、経験がものをいう職種です。 仕事がないときは、他人がやった仕事のファイルを見て 学んでいますが、やはり実務に関われないのは痛いです。 リストラさせたいんだろなーとは思いますが、じゃあ解雇にしてくれ！ って思います。悔しいし。解雇予告したって、予告金は15万にもなりません。 正直どうすべきか悩んでいます。 お知恵を貸してください。

飲食店での疑問。 何年前かにパン屋で 働いていた時の出来事です。 私は接客担当だったのですが、 いつもマスク着用しておりました。 ある日、店長に職務...

ったのですが、 いつもマスク着用しておりました。 ある日、店長に職務中のマスク やめなさいと言 われました。 私自身が潔癖性なのもあり、 「マスク無しでのイラッシャイマセや受け答えをすることで、商品にツバがかかると汚ないと思う人もいるだろうから…」と、答えました。 すると「そんな奴いないし、顔を見せずに接客しないのはどうかと思う」 と返されたので、 不満を持ちつつもマスクをはずしての接客をしていたのですが… 私的には、飲食店などで 商品が前にある状態での接客は ツバ飛ぶじゃん…と いまだについつい思ってしまいます。。 (素手でのドリンクセット作業も 気になるし(笑) 潔癖性なので考えすぎなのは 重々承知ですが、 私みたいな考えの人いません？？ 私が考えすぎなのかなw

海外で働くために必要なスキルと条件って何ですか？海外で働きたいと思う学生の疑問です。 こんにちは。つい先日高校を卒業したばかりの者です。 中学生の時から...

す。 こんにちは。つい先日高校を卒業したばかりの者です。 中学生の時から、外国語(特に英語)に強い関心があり、当時から「出来れば外国語を使用する『何か』をやりたいな」と思っていました。 しかし、肝心な『何か』が思い浮かばず、曖昧な将来像を抱えたまま高校生活を送っておりました。 そんなある日、「自分の大好きな事を仕事に出来たら人生楽しいよ」と中学生の時の恩師にアドバイスを受け、何とも当たり前なことなのですが、その時の自分には心を動かされるものがありました。 そして、「それならば、自分の大好きなお菓子作りと外国語を使って、海外でお店を持てばいいんじゃないか」と思い始めました。 海外に、日本の文化が強く表現されたお菓子のお店を構え、『茶菓子』に精通したものを提供して、外国と日本の文化交流を図れれば良いな。と言った具合です。 もちろん、並大抵の努力と才能ではこんな夢物語が実現しないことはわかっております。 ですが、自分の短い人生で、こんなに強い意志を持って物事を決めたのは初めてで、失敗する可能性が濃厚だとしても、今回だけは人生を賭してでも挑戦してみたいんです。 そのために、自分なりに必要な物事を考えてみたのですが、 ①お菓子に関しての並々ならぬ技術と知識 ②その地での言語をネイティブ並みに話せる能力 ③海外での労働する認可の習得 の３つしか思い浮かびませんでした。 ①に関して、この春から辻調グループの製菓専門学校に入る予定で、そこを卒業した後に前述した文化に深く関わっているお店などに弟子入りをし、技術や知識を深めていく予定です。(日本の弟子を卒業した後に、外国現地での弟子入りも必要かと考えております) ②に関して、製菓専門学校に在学中から弟子の期間中、外国語(お菓子の聖地フランスのフランス語か、英語かを考えています)についても同時進行で学習し、外国で店を構える時、または外国に弟子入りする時にはネイティブ並みに話せるようになりたいと考えております。 ③に関しては、恥ずかしいながら全くの無知です 自分に思いつく程度ではこの分なのですが、なんせまだ１８年しか生きておらず、社会経験もロクに無いもので、おそらく検討外れなことや考察不足なことなどが多々あると思います。文章も稚拙で読みづらく、申し訳ありません。 詳しいお方や、社会経験豊富なお方のアドバイスや指摘を受け入れて、現実味を深めていけたらと思います。 どうかお願い致します。

来客対応が全くできない2年目社員 本人です。 来客対応について質問です。 休憩中、トイレで歯磨きしてたら、お客様に呼び止められ、支店長に会いに来たんだけ...

、トイレで歯磨きしてたら、お客様に呼び止められ、支店長に会いに来たんだけどどこいけばいいの？と言われました。 ↓ 突然で状況把握できず、とりあえず来客用玄関に通して待って貰いました。 ↓ 弊社には営業の支店長と、他部署の支店長と二名おり、まず他部署の支店長に来客ある旨伝えたら、「どっちの支店長？」と聞かれました。 (冷静に考えれば営業でしょうが、自分の業務に関わりの深い他部署の支店長に反射的に声をかけた) ↓ お客様の所に行き、伺ったら、「営業支店長の○○さん」と言いました。その時点で少しイライラしていたみたいでした。 ↓ 今度営業支店長に会いに行ったら電話中。どうしていいか分からず、1分背後に突っ立って待ち、電話が終わってから来客の旨伝えると、「名前は聞いてる？」 名前も聞いていなく、あせりました。お客様も相当待たせてますし、名前聞きに行ったら確実に怒られます。営業支店長は、もういいよ！、と呆れた様子でお客様の元に行きました。 自分のめちゃくちゃな応対で、お客様と支店長二名に迷惑をかけてしまいました。 普段外部の人と対応することが無い部署でそういう経験がなかったと言い訳できるとはいえ、社会人2年目でこんな基本的なこともできない自分に愕然としました。 ①2年目社員は、どんな部署であっても、これくらいきちんとできて当然ですか？ ②これで私の評判は悪くなりますか？ ③このイメージを払拭するためにできることはありますか？ ④こういった対応はどこで学べばいいですか？同い年で難なくこなしている人は、場数踏んでるからですか？ アドバイスいただけたら幸いです。 よろしくお願いします。

看護師を目指す志望動機について もうすぐ看護学校（准）の受験を控えてる社会人です。 先日、予備校で面接の練習がありました。 私の志望動機は、 「今まで...

。 先日、予備校で面接の練習がありました。 私の志望動機は、 「今まで営業職についてきて、やりがいや達成感はあったものの、進路が見えず数字に追われどこか満たされない気持ちを持っていた。 資格を取り、人の助けになる仕事に生涯就きたいと考えていた。 看護師はかなり以前から考えていたが、学業を離れ時間が経っていた事で入試に不安があった 働きながら看護師の資格を取った方の話を聞き、勇気を頂いた やりがいがあり、人手が求められる看護師に私もなりたいと決心した」 以上のような理由です。 昨日の練習面接官から 「どうして看護師なの？人の役に立つ資格のある仕事なら介護でもいいでしょ？」と言われました。 予備校のクラスメイトは、介護の仕事をして来て人の役に立つ仕事がしたいからとか、自身が入院した時に助けられたとかを志望理由にしていますが 私は夢を持って看護師になりたいのではなく、大変だがやりがいがあり、資格を持って生涯働くことが出来る看護師を選んだのです。 介護でも。。。と言われると、それじゃ介護だけではなく、医者でも、薬剤師でも、言えることです。 やはり、現実的な理由で看護師になりたいと思うよりも、実体験から看護師に憧れる。。。という動機があった方が良いのでしょうか。

ミスをしても他人に迷惑がかからない仕事はこの世にありますか？ 当方今まで何個かのアルバイトを渡り歩いているフリーターなのですが、いつも自分がミスをしすぎて...

アルバイトを渡り歩いているフリーターなのですが、いつも自分がミスをしすぎて「他人に迷惑がかかるのが嫌」でバイトを辞めてしまいます。 最近になって、（病院で見てもらった訳ではないですが）発達障害だと確信できる程に年々小さなミスがひどくなってることがわかりました。 特に物忘れがひどく、毎日何か1つは必ずミスをして周りに迷惑をかけてしまうため、周り以上に自分がその罪悪感に苛まれて苦しくなって毎回大体半年程で仕事を辞めてしまいます。（チェックリストを作っても、ミスは少なくはなりますが無くなりはしません） 申し訳なさ過ぎてせめてもの思いで、月2回程周りに高級菓子を渡していますが、それでも許されていないと自分自身思い込んでいます。（少なくともおそらく裏での悪口大会の的ではあると思います） やはり周りに迷惑をあまりかけない（自分自身が迷惑被る）仕事は、個人事業主系やアート系などでしょうか？ 自分には学力も美貌も芸術センスも趣味特技も何もないです。 強いていうなら接客が好きでしたが、最初から激昴している話の通じない方に当たったことがトラウマで二度と出来そうにないです。 あとはちなみに、発達障害にオススメと言われている工場系は1番向いていませんでした……汗（集中力が続かないため？） 蛇足ですが、自分のペースがかなりのろいので周りのスピードに合わせなければいけないこと&周りに人がいて監視されることもミスが増える要因な気がします。ワンオペ時以外は焦りすぎていつも汗だくになる程です。 せめてミスを揉み消せれば良いのですが、帰路についてから気づくため、結局誰かが尻拭いをすることになってしまいます。

ムカつく上司 私の会社には、それはもうムカつく上司がいます。 決めつける上司です。 人の話なんてきく気ないです。 今日だっていきなり上司から この書類...

。 人の話なんてきく気ないです。 今日だっていきなり上司から この書類は間違ってる！ こうだ！ きちんと仕事しろ！と朝っぱらから 説教されました。 私の話を聞きもせず、自分が正しい。お前が間違ってると決めつけられました。 そのあとどうしても納得がいかなかった私は自分で確認したところ上司が間違ってたのです。 それを説明すると笑いながらごめんねーと言ってきました。 ほんっとに頭にきたのですが 上司なのでキレることもできず・・・ さっきの態度と180度違うし 人のせいにしといて何へらへらしてんだよ！と言いたかったです これがたまにだったらいいのですがほぼ毎日・・ いい加減気が狂いそうです。 皆さんもムカつく上司とかいますか？ いましたらエピソード教えて下さい。 私と同じようにムカつく上司に 悩まされてる仲間がいると思えばなんとか乗り切れそうな気がするので・・・

パティシエの仕事内容について詳しく教えてください☆ よろしくお願いします！！

職業は全部で何種類あるのでしょうか？