「料理長」を含む質問（16ページ目）

バイト先の料理長が免停で、チャリ通勤してます。しかし、雨が降るとバイト帰りに家まで送ってと半強制的に上から言ってきます。 前回は雨が止んだので送らずに済み...

で送ってと半強制的に上から言ってきます。 前回は雨が止んだので送らずに済みましたが、今日は台風で大雨が降ってます。 人として、送りたくありません!と言いにくいのですが、この料理長女好きで、とにかく気持ち悪い。車に乗せたくありません。 店長に相談するにも、狭い店なんで相談出来ません。なんと言って断れば門が立たずに済みますか？ ちなみに、料理長ですが、仕込みを全てパートの私に押し付けて、メールしてるか寝てる様な人です。店長は料理長の方が歳上だし、店長を辞めるので見て見ぬふりです。 他に、家に遊びに来てとかカラオケにも誘われますが、断ってます。 とにかく、気持ち悪いし体毛も濃いし、性格も自己中なんで嫌ってるのに、全く気付いてないみたいです。 バスかタクシーで帰るにも、田舎なんで無理があるんですが上から目線で送って当たり前だろうという態度なんで送りたくありません。

どうすればホテルの料理長になれますか?

愚痴です 居酒屋チェーンのアルバイトなんですけど、店長と料理長で言ってることが違う、研修時に教えてくれたことが足りな過ぎる、店長も料理長も声が聞こえづらいなどなど。

う、研修時に教えてくれたことが足りな過ぎる、店長も料理長も声が聞こえづらいなどなど。 言ってることが違うだけならその都度直したり指摘すればいいんですけど、片方がいない日がしょっちゅうあって、次の日の仕込みの時間にLINEで怒られたり、シフト入ったときに言われるのがすごい鬱です。店長と料理長でちゃんとコミュニケーションとってんのかなと疑う。 研修時は取り敢えずキッチンだけ教わったんですが、2つの部門の料理工程を教わって1回試作しただけ。ほかの部門を任された時はいちいち聞かなければいけないし、なんなら仕込みや解凍のことすらまともに教わってません。だからオーダーが入った時にあれがないとなってもスムーズに用意出来ないし、料理長は料理長で当然オーダーを受けてるからいちいち聞くのも出来ない。極めつけは研修時に料理長から聞いた調理工程とマニュアルが少し違ってて、料理長がいない時にオーダーを受けて、少し記憶が曖昧な部分があってマニュアルを見て作ると、料理を出す時に店長から指摘を受けることがあります。ほんとにめんどくさい。 店長も料理長もごにょごにょ話がち。1回で聞き取れる方が珍しい。あまり長く話したり何回も聞き返したりしたくないから余計にダルい。 はやくまんぼうもう1回出してくれたらそのタイミングで辞めるのに。

女癖の悪そうな上司 6月に56歳の男性料理長が入社してきました。仕事をする上では、仕事は出来るし話もしやすく悪い人でもないです。 私は28歳女です。 8...

、仕事は出来るし話もしやすく悪い人でもないです。 私は28歳女です。 8月くらいに仕事の話しをしていて、今度ご飯(又は飲み)に行きたいみたいな話をしていました。 しかし、上司の結婚の話などになったときに3回結婚していることや、 2度目の奥さんに不倫がバレた挙句相手を妊娠させて離婚し3度目の再婚したこと、 結婚前同時に5人と付き合ってた(私からしたら浮気や遊んでるだけにしか聞こえなかった)を聞いて、女癖の悪いイメージがついてしまいました。 家族思いな話し方だったり、同時に付き合ってても同じだけ愛情をかけてるとか話してました… まだ話だけではありますが実際飲みに誘われて行ったら、不倫相手にされたり可能性あるでしょうか？ 誘われても予定が入ってるなどいい、やんわり断りたいなぁなんて思ってます。

レストランの厨房でアルバイトをしている女子高生です 料理長がいるのですが、その方は私の進路のことや家の事情のことにも親身に相談に乗ってくれます 私よ家が暴...

は私の進路のことや家の事情のことにも親身に相談に乗ってくれます 私よ家が暴力家庭で、よく殴られていたという話を昨日しました そして今日ちょっとしたミスをしてしまい、頭を結構強くパシッと叩かれました 私が殴られ慣れてるので痛みとかそういうのは結構強いですが料理長が叩いてきた時結構痛かったので相当な力で叩いたのだなーと思います 私はそれが辛すぎてあくびしたふりして涙出ました 大人からはそれくらい我慢しろよとかミスするお前が悪いとか意見があると思いますが今は令和ですし私はこういうのは良くないと思います理不尽も許しません もうバイトに行きたくないなと思いました バイトに手を上げるってどう思いますか？ まず50過ぎのおぢが女子高生触るなと思っちゃいますし 私は寝たら嫌なことは全て忘れるタイプですがこればかりは怒りと悲しみが収まらないです

私人生で初めてバイト(居酒屋キッチン)に受かったんですが、料理長が嫌です。 受かってから、料理長ってなんか嫌だなと思って少しネットで検索したんです「料理長...

ってから、料理長ってなんか嫌だなと思って少しネットで検索したんです「料理長 うざい」ってそしたらいっぱい色んな記事出てきて。料理長って1部いい人じゃなかったりする、みたいですね。 私はそれに当たってしまった気がします。まだ出勤はしていませんが、シフト希望のLINEを送って、確定連絡が帰ってきたあとに了解致しました。とお伝えしたら。承知致しましたね。社会の勉強していこうねって言われました。 それだけで嫌いって言うのは失礼ですが、正直社会の勉強していこうね。って言葉は酷い気がします。ナメられてるきがしました。 これで嫌だと思っていたら、これからめちゃくちゃ地獄だと思うんです。 やめちゃいなよって言ってくれる子もいるんですが、 私面接受けてその場で合格。 LINEグループ招待されて。挨拶済みです。 GWまでのシフト希望は提出済み。確定済み。 こんな状況でやめたら私最低ですよね。店側に多大なる損失を与えますよね。 でも正直後日合否発表が良かったです。面接を受けて、こちらのお店で働いてもいいかなって考える時間が欲しかったです。その場の勢いに流されてもう「はい」としか言いようがなかったですし。 面接の時に料理長に大して悪いイメージはなかったですが。本性見えた感あります。

求人などで料理長候補年収500万位以上！ 休み8日間 残業月平均15時間 しかしネットのシェフの平均年収では350万程度です この求人って信用していいんで...

ネットのシェフの平均年収では350万程度です この求人って信用していいんですか？ 他にもルート営業！弊社の平均年収800万円 17時退社推奨中 プライベート重視です！ 離職率なんと98.2パーセント 我が社はあなたの成長の力になりますとか書いたあってガッツポーズの社員の写真があります 子供ができて年収が不満でしたがここの企業に入って3人目産まれても充実しています なんといっても社長が社員を大切にしてくれてますとかいってます しかしそこの株式会社を調べると企業数100人以下の企業でした こういう求人が最近多いのですが 信用して大丈夫でしょうか？

一般職の調理師から料理長になるには どんな計数管理や労務管理を覚えればいいですか？

一般職の調理師から料理長になるには どんな計数管理や労務管理を覚えればいいですか？

パワハラ目ギョロマスクしないで料理する店長どう思いますか。

当方22歳で日本料理店で修行中の板前。 自分は16歳からこの世界に入り、2店舗目の修行先で働いています。 今年２月から今の職場で働いており、1か月弱しか経...

の修行先で働いています。 今年２月から今の職場で働いており、1か月弱しか経って無いのですが、料理長に「勉強しろ」と言う言葉を嵐の様に浴びせられました。 料理長は結婚相手の親が料理店をしており、そこへ素人で入ったそうです。 その直後に親父さんが亡くなって自分一人で何とかしなければと言う状況になり、周りのプレッシャーを感じながら死ぬほど勉強をしたそうです。 この1か月弱で死ぬほど勉強と言う言葉を聞かされました。 自分も店を持ちたいので勉強はしないといけないのは良く分かります。 でも遊びたいのも事実です やはり、店を持ちたいのなら毎日毎日一切の遊びを断ちひたすら料理の勉強のみに没頭しなければいけないのですか？ お店を持たれている方も修行時代は必死で勉強をされたかと思います。 その間、息抜きに友達と遊んだり、趣味に走ったりは一切しませんでしたか？ 「息抜きに遊んだりするのは、結局は料理から仕事から逃げとる」とも言われました。 どうすればいいでしょうか？