ーメンが昔から好き ・キッチンスタッフ希望 ・オープニング店なので1からスタッフの皆さんと作り上げたい などを入れたいです。 アドレスいただけたら嬉しいです。
解決済み
より。スープと、トッピングが覚えれません。 やる気はあります。 やはり、飲食店の、一番難しい課題はメ ニュー覚える事ですか?
、どちらが大変だと思われますか?
、デシャップをやらされることがほとんどです。 よくシフトが被るおばさんと合わなくて辞めたいです。 基本私はデシャップでそのおばさんは案内係をすることが多いです。 ここからはほぼ愚痴ですが 麺にスープが入ったらスタンバイしていなければならないという決まりがあるのですがスタンバイしている私にこれ持ってきてと指示し持っていってる間に麺が上がるともう上がってるよなにしてんの、と言われたり作業中なのにわざわざ呼び出して嫌味的なのを言ってきたりお客さんの目の前で舌打ちされたりおばさんの仕事なのに私にやれと指示してきて私はもちろん忙しくてできないのですができてないと私が悪いみたいに言われます。 しかし店長がいる時は別人のように静かになります。 わざわざ作業中の私を呼んで指示してくるなら手が空いてるお前がやれよと思ってしまいます。 おばさんはだいたい皿洗いかテーブルに置いてあるお冷(大して減ってないのに)交換したり私が拭いたテーブルをもう1回拭いたりとか絶対今やらなくていいことをしていて腹が立ちます。 それで私仕事できますみたいな感じ出してるのも腹が立ちます。 皆さんのバイト先にもこういう人は多いんですか? このおばさん以外は皆さん優しくて本当に良いバ先なんですけどおばさんのせいで本当に楽しくないです。 もし辞めるとしたらこういう場合なんて伝えるべきなのでしょうか?
回答終了
入れていない事もあり、スープ系の器がなかなか覚えられません。 玉子スープ、ユッケジャン、カルビ スープ単品のお皿はわかるのですが、ミニスープ、クッパ、ミニクッパ、うどん、ミニうどん、ラーメン、ミニラーメンが ごっちゃになってしまいます。 親切な先輩に注文の度教えて頂いているのですが忙しさと他のオーダーをこなすことで、帰りにはいつもわからなくなってしまいます。 もう申し訳なく、何度も聞くわけにはいかないので、表にしてメモを作ろうと思います。 初めからメモを取るべきではありましたが、 ご覧になられた先輩方、経験者の方、どうかご教授ください。 仕事にはやりがいを感じています。 よろしくお願いします。
かり、熱...って声が聞こえたんですが、僕はどうしたらよかったのでしょうか?もうバイトは終わりかな、、、
を食べる予定です。 有名なラーメン店はいくつかいったことがあるのですが、初めての店に今回行ってみよ うと思ってます。 札幌に21時頃に着き、それから行くのですが、 色々調べてみて、以下の候補の中で行くつもりです。 ①雪風 ②狼スープ ③いそのかづお ④賽龍 ⑤月見軒 どのお店がオススメですか? ちなみに私は、味噌でも醤油でもどちらでも好きです。 また、30分くらいなら行列可です。 みなさまの経験値で、どうぞアドバイスよろしくお願いします。
が、前の部署で度々問題を起こし仕事がふられなくなり私の部署に来ます。 私生活でも部屋や車内が足の踏み場もないほど汚れているようで車内にはコンビニ等で買い食いしたゴミが放置されていました。(ラーメン等のスープも乗っています。) 本人も何とも言えない悪臭がします。 また、食生活の乱れもあり糖尿病予備軍と診断されています。 職場の人が食生活や車内のゴミ清掃に関して何度か指摘し車内のゴミは清掃するようになったのですがその他は改善が見られません。 移動してきたら席は隣になる予定のため常に悪臭の中の作業になります。 仕事柄、車での移動もあり会社の車でも苦痛なのに後輩のゴミ車に乗ってきて!や後輩を私の車に乗せてきて!等といわれる可能性が高いです。 上司には何度か相談していますが、いつも聞き流すタイプの自分の利益しか考えない上司のため改善が見込めません。 仕事の内容よりも、こんなくだらないことに悩むことが嫌です。 改善方法や対策はないでしょうか。 毎日マスクをして対策していますが5m離れていてもにおいます。
どんな人に振り分けますか? ちなみに私の職場では、従業員3人がそれぞれ ・加工食品(カップラーメン・袋ラーメン・カップスープ)⇨勤続3年以上 日勤 ・フローズン(冷凍食品)⇨勤続3年以上 日勤 ・お菓子全部&フローズン(アイスクリーム)⇨勤続1年目 夕勤 夜勤 と振り分けています。他の分類は全部オーナーが一人でやっている状態で、色々と悲惨な状況になっています。 当然ながら他にも従業員がいますが、比較的新人が多かったり、経験は長くてもマルチタスクが苦手で担当から外れた者だったりと訳アリです。正直、かなりヤバいと思います(汗) 店舗によって事情は異なると思いますが、皆さんの採用基準をお聞かせください。 (ex 勤続半年後の人にお願いする、発注日のシフトの人にお願いする などなど)
、普通ラーメン屋って長年修行するイメージがあるのですが、どんな感じなのでしょうか?
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