「飲食店 店長」を含む質問（11ページ目）

バイトで飲食店店長・店の食品衛生責任者をしています。 元々は社員になるという話でしたが社長が会社を新しく設立し会社には売上も社歴もないため、売上が出て固定...

したが社長が会社を新しく設立し会社には売上も社歴もないため、売上が出て固定給を出せるようになってから社員にすると言われました。（そのため、会社の社員数は社長1名のみです。） 社員候補（？）は自分の他に2名います。 自分が店長 社員候補Aが経理 社員候補Bが雑務をしております。 店の方は 平日が18:00~開店作業 25:00に閉店 そこから締め作業 休日が15:00~開店作業 25:00に閉店 そこから締め作業 になります。 初めはタイムカードを打っていましたが社長より 売上と人件費を考えて動け。売上が低いなら自分の人件費は削れ。そういうのを考えてこその運営だろ。運営としての自覚を持て。と言われました。 その時点でおかしいことに気づけば良かったのですが、自分も若く他の社員候補も若かったため、洗脳状態になり自分たちの時給を削り、売上がない日は自分たちのお金を払って売上にしておりました。 先月分の給料（5月に働いた分）は、22日勤務 （18:00~25:00が基本ですが休日は遅番で21:00~25:00です。）で手取りは92000円でした。 その際にも、人件費を抑えて素晴らしいこの調子で頼む。などと言われました。 また、自分は現在妊娠（4ヶ月）をしております。 結婚自体は昨年の6月にしました。 元々自分は不妊気味で、昨年の10月頃に1度妊娠をしましたがその際は染色体異常で流産という形になりました。 今回妊娠した際に社長にお伝えした時は この時期に妊娠とはどういう事だ。店長としての自覚がない。社員になるつもりはあるのか。と言われました。 その点に関しては、自分にも非がありましたので特にこの発言に対してどうして欲しいなどは思っておりません。 ただ、つわりが酷く、産休を取りたいのですが ギリギリまで働いては早く産んで早く現場に復帰してほしい。と言われ、このような体調で頑張っても手取り10万も行かないのに働いてなんの意味があるんだろう。と思ってしまいました。元々接客業も好きでやっていた仕事ですが、低賃金 低売上 なども重なりお客様からのセクハラなども耐えられなくもう辞めてしまいたいです。 やめられない原因として、契約書などの記入は一切しておりませんが、他の社員候補にあいつがもしやめた時は開店資金の1000万円を要求し借金してもらう。と言われているそうです。 （そもそも、開店には1000万円もかかっておりませんし内訳を聞いてもはぐらかされているようです。） 家の住所がバレている状況で辞めるのもすこし怖く社長が男性なこともあり、どうやって綺麗に辞めれるか（お恥ずかしい話、このような手取りが続き、昨年までは別の仕事をしておりそちらで稼いでしまったので取得は無いのに税金だけ高く貯金などがないため、裁判などは難しいかと思います。）考えておりましたが、なにぶん法律や社会に無知なため有識者さまに助言を頂きたく思います。 補足ではありますが 社長は店の売上を上げるために特に何もやっておりません。 色々イベントなどを運営で考えて伝えてはおりますが、自分が気に入らないことは却下。別の意見を用意しろ。で 手取りで50万円いただこうとしているそうです。

飲食店の、店長、副店長の事を、 わたしは、店長と副店長呼びます。 他の人は副店長を、名前で呼びます。 実際、どっちが本人にとったらいいのですか？

を、名前で呼びます。 実際、どっちが本人にとったらいいのですか？

飲食店で店長をやっています。 原価率について教えてください。 原価率を抑える為にはロスを出さない以外に何をすれば良いのでしょうか？回答よろしくお願いします。

はロスを出さない以外に何をすれば良いのでしょうか？回答よろしくお願いします。

飲食店の店長が怖すぎます、、、 急に物に当たったり(ゴミ箱蹴ったり大きな物音出す)舌打ちなど 感情の起伏がすごくて正直かなり怖いです。 わたしは現在フリ...

)舌打ちなど 感情の起伏がすごくて正直かなり怖いです。 わたしは現在フリーターなのでその店長と働く時間が長い分あたられる時間も多く、働く時間が短い学生などはあまり当たられてません。。 正直疲れてしまいました。 機嫌が悪い時、どう対応していいのか分かりません。 上司としてこのような行動はいいのでしょうか、 やめようか悩んでます。

飲食店のチェーン店でバイトをしています。店長はキッチンにいることが多く、ホールはバイトだけです。 お客様がきて、店長が「さーて、誰が行くかな」と言ったので...

バイトだけです。 お客様がきて、店長が「さーて、誰が行くかな」と言ったのですが、ゴールデンウィーク期間中で、店内はお客様が多く、ホールメンバーも皆いっぱいいっぱいなのに、なんでそんなことを言うのだろうかと思います。店長以外全員バイト。 今日で辞めます、と全員がいっせいに辞めるかもしれない。それくらいいそがです。 店長はお客様には丁寧ですが、バイトには気に入ってることそうでない人では明らかに態度が違います。 飲食店の店長もなかには、店員一人一人を大切にするという人もいるんでしょうか？ 私が働くチェーン店にはバイトは全部で40人近くいますが、いつもシフト表に載るのは同じメンバーで15人くらいがローテーションです。 残りの25人は、もう来なくなった人たちです。お店自体今年の１月にオープンしたばかりなのに、と思ってしまいます。店長に問題があるんじゃ？と思ってしまいます。だってバイトは皆働きたくて応募したわけだし。

飲食店の店長として…簿記三級や二級（商業）の知識て必要ですか？

飲食店の店長をやっております41歳男性です。 今の給料に満足もしておりませんが、新店舗の立ち上げをやる事になりそうです。 その場合、給料の交渉をするなら...

新店舗の立ち上げをやる事になりそうです。 その場合、給料の交渉をするならどのように交渉したら良いでしょうか？ また、タイミングなどもあればご教授願いたいです。

飲食店の店長とかしてる方に質問です。今飲食店で働いててだいたい1ヶ月くらいたちます。来年の4月から別の県の大学に行くので4月くらいに辞めようと考えててその話

す。来年の4月から別の県の大学に行くので4月くらいに辞めようと考えててその話は店長にもしてます。 ただ冬休みとか夏休みの度に実家には帰ってくると思うのでその間出来るならそこのバイトに入れるなら入りたいって思ってるんですが、店を持つ身としてどう思うか教えてください。

飲食店で雇われ店長をしてますが、来年の3月末で退職予定です。 そこでお世話になったお客様や友達に辞める旨のことを伝えたいのですが、伝えるタイミングはいつ...

たお客様や友達に辞める旨のことを伝えたいのですが、伝えるタイミングはいつがベストなのでしょうか。 今この時期に伝えるのは早すぎますか？

飲食店の店長の立場で、年上のバイトに対しては敬語とタメ口どちらで接してますか？ 敬語だと距離感がある気がしませんか？

敬語だと距離感がある気がしませんか？