教えて欲しいです。 私は最近自営業の家族経営飲食店バイトを始めた高校生なのですが、本当にバイトが楽しくありません。 フレンチレストランなのですが高めのところで、作法だとかマナー覚えることが沢山あります。 なのにホールはだいたい私ともう1人とマダムといわれる奥様だけなのですが20席もあり、毎回予約は満員でマダムともう1人の方がずっとてんやわんやしててまともに教えられた事がありません。 また教えられてないことをやっといてと言われ、聞くとため息つかれて「今忙しいのわからない？」と言われて、やる気を失ってしまいました。 勝手に何かしたりすると怒られてしまうのと、常に忙しいので指示待ち人間になり周りは忙しいのに自分だけ何もしてない感が辛いです。 営業前に聞いたりもするのですが、あまり時間が無くみて覚えてと言われるばかりです…。 ですが全然教えられなくてごめんねと言われたり優しいなと思う反面、家族営業の老舗なのでアットホーム過ぎてずっと分からない話をされたり、めちゃくちゃプライベートに踏み込んできたり少ししんどいです。 バイトに行きたくなさすぎて明日になってほしくなくて寝れなく吐き気や頭痛がしながらバイトにいったりひています。 私ももっと仕事が出来たら本当に良かったと思うし自己嫌悪でいっぱいです。 辞めるにも徒歩10分の場所でアットホームなので辞めずらいです。 この場合どうしたら良いのでしょうか？長文失礼しました。
回答終了
いけるのでしょうか？？ フレンチレストランでフルコースのお堅い感じはまず考えていません。 洋食料理やダイニングレストランで社員としてウェイターで仕事をしていきたいと思います。 ただこの仕事はかなり大変な仕事では分かっていますが、アルバイトでのファミレスでのウェイター経験しかないのですが、 これからいろんな都内のレストランに就職活動をして仕事が見つかると思いますか？？ ただ自分次第ではあるとおもいますが・・・ 27歳なので焦っていますが。。。
解決済み
まだ車の免許を持っていないためバイト先まで自転車通勤ですが、雨の日や遅くまでバイトがある日は帰り に送ってもらったり、 マスクが余ったからと言ってマスクを頂いたり と、まだそのバイトを始めて１ヶ月くらいですが優しくしてもらっています。 何かお返しをした方がいいのでしょうか？ よろしくお願いいたします。 また、お返しするなら何がいいでしょうか？
スタッフとしてあるフレンチレストランに１週間前から勤務しております。 ですが、別のレストランに転職しようと思っております。 理由は以下の通りです。 レストランは明日オープンする予定なのですが、全くオープンが出来る状態ではありません。 状態としては 従業員が足りていない 厨房が3人とホールスタッフが私と週２のアルバイトのみ。 社長は料理は厨房に丸投げ、サービスは私に丸投げの状態です。 私はホテルとレストランの経験はありますがフレンチレストランに関しては未経験です。 レストラン経験があると言ってもまだ21歳なので経験は浅いです。 なのにサービスマニュアルを丸投げされました。 もう１つは設備や内装が全く整っていません。 厨房の調理道具も揃っていない。 サービスに使う最低限の道具(サーバーやお客様用ナフキン、トーションなど)も揃っていない。 内装は白壁に囲まれてるだけで殺風景(フレンチの雰囲気作りができていません) グラスタオルなども全て手洗い ユニフォームも自分で洗濯をする状態 ワインも赤白6銘柄ずつありますが、全てをグラスとボトル両方で売るそうです 開けたボトルの置場所も無いし、酸化するまでに捌けさせるのは規模として無理です 最後は、宣伝を何もしていません。 看板もできていないし、ショップカードもない ホームページもない、広告も出していない。 もちろん私達スタッフの名刺もありません。 こんな事ではオープンなんてできません。 その他にも社長は無謀なオペレーションを行おうとしていますが長くなりすぎるので割愛します。 以上を踏まえて、転職するべきかどうかアドバイスをいただきたいです。
は赦せない派ですが、なぜこの人がこんなにも愛されているのか理解できません。 先日Aさんの上司が横領の罪と、自身の自営業の仕事を勤務時間や職場の設備を無断で使用した行為で解雇になりました。 そして、Aさんもそれに加担していましたが減給で終わりました。 上司命令とはいえ、上司同席で友人と飲みに行ったフレンチレストランの領収書を「会食」と偽って頻繁に会社へ請求したり、自営業関係のお客さんとアポをとって職場の会議室を予約→勤務時間中に関わらず会議に参加といった行為を繰り返していました。 常日頃から「忙しい」と言って本来の自分の仕事を他の社員に丸投げして、役員から怒られたこともありました。しかし真実は、勤務時間のほとんどは上司とのお出かけとお茶会、自営業のお手伝いで占められていたことが社内監視カメラとパソコンのログで判明しました。 この上司が居なくなったら真面目に働くかと思ったら、横領は無くなったとはいえ勤務態度はあまり改善していません。 精神的ストレスによる体調不良と言って遅刻早退を繰り返したり、ごみ捨て当番掃除当番も体調不良を理由にサボっています。 会議中も相変わらずずっとスマホをいじるか、離籍して通話をして会議が終わった頃に帰ってくる状態です。 また、何年も仕事をしてなかったツケが周り上司がいなくなった今あらゆる業務に対して「何も分からない」「1人でやったことがない」と慌てふためき、失敗して何人ものお客様に怒られています。 でも、同世代の人達はAさんを全く責めないどころか失敗や勤務態度の悪さが目立っても、賞賛や慰めの言葉をかけています。 精神的に病んでるのは自分の悪事を反省していない証拠だと思うし、仕事が1人でできないのは自業自得だと私は思います。 しかし、職場の雰囲気は「Aさんを守り、気がつくところからサポートしてあげない社員は悪」とされる流れになっています。 この発想に我々若手・中堅社員は納得がいかず、職場の空気が淀み始めています。 このAさんは守るべき対象となり得るのでしょうか？この人を寛大な心で受け止めてあげられない我々の発想が幼稚なのでしょうか？
ライダル ウェディングプランナーに興味があります。 調べたら近くのマナーハウスの式場でプランナーを募集しており未経験歓迎と書いてありました。 でも大変と聞いたことがあるのですが未経験でも本当にやっていけるのでしょうか？ 私は前職はパティシエをしておりました。高校時代はフレンチレストランでホールをやったり手伝いでレストランウェディングでのホールの経験があります。 なので体力には自信がありますしサービス業は全く出来ないわけではないです。 どなたか仕事内容やアドバイスなどをお願いします。 １９歳 女
員にならなければと思い、やってみたいと思ったことを、とりあえずアルバイトから始めてみました。 ホテルでずっと働いてみたいと思っていたので、ホテルのアルバイトに応募しました。 面接があると思っていたのですが、面接もなく、すぐ働けてラッキーなんて思っていました。 そもそも派遣のバイトは、面接がないものですか？ 実際に働いてみると、全て分かっている前提で話されたり、「当たり前でしょ」と教えてもくれないのに、やらせて怒ったり、「周りみて動いて」と言われたのに、「それやってって言われてないでしょ、指示されたことしかしないで」と言っていることが矛盾していたり、お前とかてめぇと呼ばれて、しんどいです。 毎回毎回泣きそうになります。 泣いてしまった時もあります。 マスクをつけていたので上手く誤魔化せましたが、何度も泣いてまいました。 家に帰ってお風呂の中でも泣いて、次の日目が腫れてしまいました。 これは、社会で働く上で当然のことなのでしょうか？ 私がただ単に世間知らずなだけなのでしょうか？ これとは別に、コンビニのアルバイトを高校生の頃からずっとしていて、最近はフレンチレストランのアルバイトも始めました。 正直、ホテルのアルバイトを辞めたいです。 行きたくないです。 でもまだ１ヶ月くらいしかやっていません。 今辞めるのは良くないですか？ 辞める場合は、どうしたらいいのでしょうか？ LINEで自分で入りたい日を伝えるシステムなので、この日入りたいです。と言わなければいいのでしょうか？ しっかり辞めると言った方がいいですか？
食屋と配達専用の弁当屋をやっています。 （義父が弁当、義母が定食屋） 最近人手不足らしく、売上も好調であったにも関わらず事業縮小しました。 定食屋も人手不足のため、規模を1/2まで縮小したようです。 また、今勤めているレストランは近々潰れそうです。 （店の老朽化、親会社の経営不振など） そこで、妻の両親が経営している会社に転職を考えています。 ただ心配な点があります。 ①私はフレンチですが、義父は和食の料理人であること（同じ業界でも職種を変える不安） もし、義父の会社が潰れた際どこで就職をするのかと言うことです。 フレンチなら店はたくさんありますが、そこから和食に転職した人を洋食屋が撮ってくれないも思っています。 フレンチの料理人として上を目指して仕事と勉強をしていますが、雑誌に載るような料理人は半分諦めております。 ②仕事をきっかけに、義父母と仲が悪くなることは避けたいです。今はとても良好な関係ですが、ジャンルが違う以上嫌なところはあると思います。私自身もフレンチよりも和食の方が繊細な味付けで難しいと思っています。 義父母の会社に入り手伝うことは悪手でしょうか。
チレストランの調理仕事をしたいと思っています。使い物にならないのではないかと思い応募に躊躇しますが、 雇う側としてのご意見をいただけますと幸いです。 過去にホテルの洋食調理に携わりましたが、オードブル担当だったので何とか仕事ができていました。 フレンチシェフやコックの皆さま、このお忙しい時期によろしければご意見ください。
2年ほど街場のBARと別のホテルBARで バイトをしていたため、就職してからの配属先もBARでした。 ただ自分としてはフレンチでレストランの基礎を学びたいと思っています。 都内でサービスレベルの高い、 格式の高いフレンチレストランを教えて頂けますでしょうか？？ 専門1年の頃からワインとカクテルの勉強をしており 料飲経験3年という対象内に入ればソムリエも取ろうと考えてます。 とにかく、フレンチとワインを学びたいです。
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