モスバーガー、店舗ごとの接客態度の差について

Question

モスバーガー、店舗ごとの接客態度の差について都内女子大の学生です。

よく利用するお店の雰囲気や店員さんの態度がよかったのでモスでバイトしようと思っていたのですが、
東京に出て様々な店舗を利用するうちに、店舗によって
差があることを知って若干ショックを受けました。

いい雰囲気作りや接客を是非学びたいと思っていたので
そういう店舗を探しているのですが、なかなか上手くいきません。

モスに関して、接客態度やお店の雰囲気の良さを左右する要素って何だと思いますか？
こういう場所にある店舗は接客態度がいい店舗が多い、
こんな感じの店舗はちょっと残念な接客態度、など
意見お願いします！

Answer 1

チェーン店の接客レベルは本来は均等均一であるべきで、これはまさしく質問者さんのイメージとも一致するわけですが、悲しいかな接客態度やお店の雰囲気は下記の理由（一例にすぎないと思いますが）に左右されます。

＊店長個々の考え方の違い、差
＊本部から派遣される店舗巡回指導員の力量差
＊スタッフ個々の仕事観の違い、特性差、経験の差、力量差
＊客筋の差（来店客側の個性も店ごとに異なります）
＊立地条件の差（繁華街、住宅街、それ以外）
＊入居しているテナントビルの雰囲気の差
＊スタッフの突発休などで要員不足の事情がある場合（！） などなど

具体例を示せばキリがないので、上から三番目の質問者さんが最もダイレクトに感じとれやすい要素でだけ解説させていただきますと、

スタッフの接客態度は経験と慣れ不慣れの個人的特性、そして適性にものすごく左右されます。クローン人間ばかりがカウンタ業務をしているわけではないので（苦笑）、ある人は人見知りが激しい性格のハンデの中を頑張って取り組んでいるとか、ある人は接客術に長けているセンス一本で勝負していたり、また研修修了の頻度でも向上の差は手にとるように分かったりもします。

中にはアルバイトという仕事を軽視して（＝仕事観）、異性と徹夜で遊んだ後での仕事だったり、あるいはちょっとした体調面の理由で仕事がキツイ場合に本来の能力の50％も出せない接客態度で終わっていたりするかも、です。

ですので、質問者さんが「この店舗は？だ」の印象がある場合にも、別の曜日の違う時間帯でスタッフ全員が違っていれば接客態度はまた違う印象に感じていたかもしれません。

ということは、上記に掲げた要素のうちの「店長個々の考え方の違い、差」というのは実はあんまりなくて、全員が本部の店長教育によって均等均一な仕事のできる資質を備えているものの、他の要素が目立った格差を形成してしまう、というのが真実なのではないでしょうか・・・

※以上から、このテーマはものすごく深遠ですよ。卒論に採りあげるなら200枚は超せる題材です。あくまでアルバイト先としての場所選びなら、繁華街のど真ん中より住宅地近辺の立地をお勧めします

Answer 2

場所は分かりませんが、オーナーや店長さんがグダグダだと、他の店員もグダグダになりやすいと思います。
あとは店員一人一人の意識が高いか低いかではないでしょうか。
たとえ上司がグダグダでも、お客様に対する意識が高く、一生懸命働いている店員が多い店舗は自然と雰囲気が良くなると思います。