調理師の資格をとりたいのですが、専門学校に行くお金がないので、厚生労働省令で定める施設で２年間調理に従事し、試験に合格し…

Question

調理師の資格をとりたいのですが、専門学校に行くお金がないので、厚生労働省令で定める施設で２年間調理に従事し、試験に合格しないといけないらしいのですが、その厚生労働省令で定める施設というところはどこなのでしょうか？
調べ方がわからないのです。

Answer 1

wikipedia「調理師」に受験資格に関する記載があります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/調理師
> 学校、病院、寮などの給食施設（1日20食以上を継続し、
> 又は1日50食以上調理する施設）、飲食店（旅館、簡易宿泊所を含む）、
> 惣菜製造業、魚介類販売業

東京都の試験案内にはもう少し詳しい記載がありますので、
参考になさって下さい。（アルバイトで飲食店に勤務する場合など）
http://www.chouri-ggc.or.jp/09-1_tokyo.html

試験は県単位で行われます。（他県での受験も可能）
受験地が決まっている場合はその県のサイトもあわせてご確認下さい。

Answer 2

そんなに難しく考える必要はありません。
要は、「そこら辺の飲食店」と考えて頂ければ。
レストランはもちろん、ファミレスやファーストフード、居酒屋さんでも、
飲食店としての営業許可を受けているお店なら、どこでもＯＫです。

そこで、週４日以上、１日６時間以上、２年以上働く必要があります。

Answer 3

レストラン、居酒屋、食堂等、【飲食店営業許可】を保健所から受けている現場の厨房勤務ならどこでも大丈夫ですよ。

頑張って下さい