約4年ほど某回転寿司チェーン店でホールバイトをしています。愚痴が目立ってしまうと思いますがご容赦ください。

Question

子連れの家族のマナーの悪さが本当に気になって仕方がありません。テーブルにジュースやら汁物やらがこぼれたで済ませられるレベルじゃないくらいの水たまり。カップやお椀ごと床にこぼしたのにそのまま。セルフサービスのお子様用取り皿、コップ、スプーンフォークを落としてそのまま元に戻す。空の湯のみにシャリをぎゅうぎゅうに詰めた上でわさびやおしぼりのゴミを詰める。子どもの使用したものを袋に入れパンパンのビニール袋を3つ4つ放置。洗って干しているお盆でもなんでもないトレーを勝手に席で使い洗い直す羽目に。

ディナーピークが過ぎたあとホールは一人で回します。やることも多い中、床を踏めないほどビシャビシャでテーブルの上は本来お客様の使う用ではないもの、湯のみなどを置いてるトレーにベッタリ付いた粉茶、棒キャンディが溶けて固まった跡などの悲惨な席があり片付けててもホールで対応しなければならない提供やレジ、呼び出しを優先で応じなければならないため合わせて15分ほど片付けに時間をかけてしまいました。トレーに粉茶や水滴や食べかすが着けば使用していない湯のみ、トレーを洗い場に持っていかなければなりません。それだけならまだしも粉茶入れにお湯が入っていてそれも洗い場へ。この日、これらを目にした瞬間本気で暴れ回りたくなるほど今すぐ帰りたいと思いました。土日祝など昼から夜までそんな席ばかり。テーブルの下に潜り5,6枚のタオルを使い周りのお客様に大丈夫？と気遣われるほど酷かったです。

もちろん家族連れのお客様が食い散らかしばかりではなく片付けやすいようまとめて綺麗にしてくださる方もたくさんいますが、新しい仕事も増え疲れなのか悪目立ちするお客様ばかり目がいってしまいます。最近は席にあるポップの商品がどこにあるの？（タッチパネル式です）と聞いてくる方に対しなんで全部確認しないんだよ！！と思ってしまいました。フェアメニューのところにございます、とお見せしたらじゃあそれを3つね、あとガリも3つなど結局全部操作させられました。マジで自分でやれよと毎度思います。

店員なんだから客の関係ないゴミを捨てるのは当たり前、どんな食い散らかしをしようとこっちは客…みたいに思ってんの？別に客は神じゃないしなんなら提供して何言われても文句言わずサービスしてんのにありがとうの一つもなく客なんだから当然だろって顔したお客様が本当にムカつきます。

今は久しぶりの５連休ですが明後日からまたバイト漬けになります。家族連れがきたら気が落ちるほど嫌になってしまいました。どう気持ちを切り替えたら気にしなくなるのでしょうか、店員なのでやらなければならないし文句を言うことではないと分かっています。私はいろんなバイトを経験した上で寿司屋のホールが自分にあっていてやりがいも感じますがこんな毎回イライラしたまま業務にあたるとストレスでおかしくなりそうです。長く拙い文となってしまいましたが、アドバイスいただけますとありがたいです。

Answer 1

私も某ショッピングモールの飲食でバイトしてますがこういう客層広い飲食ってまじでイライラしますよね、トレー返却口に「ゴミは捨ててトレーだけ返却してください」と張り紙してあるのに汚しまくったトレーにたくさんゴミ置いて返却とか、注文溜まってるから〇分かかると伝えたのにまだかまだかと催促してくる客とか、心を無にして働いてます笑
子連れの客も、敬語使えないジジババもみんなうぜーと思いながら働いてます！
回転寿司好きなのでよく行きますけど客の私からしても机ぐちゃぐちゃで帰る人見るとイライラしますよ、飲食経験ある人は多分みんな可哀想って思ってくれてるはずですᐡ т · т ᐡ
ちゃんと周りの人はあなたが頑張ってること見てると思いますよ！私も毎日バイト漬けの日々です泣 お互い頑張りましょ︎；；