社員食堂のご飯の量について質問です。 AかBの定食を選んでご飯の量も大中小で選べます。(ご飯の量はどれを選んでも同じ値段です) 自分は大をいつも頼むのですが入れる人によって量が違います。

Question

グラム数は記載されていますがはかりで測ってはいません。
前に少ない人がいたのでもう少し入れてもらえますか？と言うと首をかしげて嫌な顔しながら入れられました。
こちらもとても不快に思ったのですがそんなに業者としては嫌なものなのでしょうか？
もしくはこういうのはグラム数が決まってるから必ずそれ以上入れてはいけないみたいなルールがあるのでしょうか？
これは私の勝手な想像ですがごはんって絶対余るイメージなのでそんなに損するものでもなくない？って思いました。

Answer 1

その人が正しい量を入れていて、他の人が過剰に量が多い場合もあります。
社員食堂は人員の入れ替わりが激しく人がよく変わりますし、何なら人手不足で単発バイトの方にお願いすることもあります。
そういう人たちが良く分からずに適当な量を盛っていたのかもしれません。
普通盛り、大盛り共に提供するグラム数は絶対に決まっていますので、お客さんもスタッフも同じ認識でいられるようにごはんの量感の写真とグラムを記載して掲示しておくなどの工夫が社員食堂側に必要かもしれませんね。
総務部でも良いので、盛る人によりご飯の量が違いすぎるから統一して欲しいこと、グラム数や量感が客側にも分かるように提示して欲しいと意見すると良いです。
私も社員食堂で仕事をしていますが、そういうご意見は良くありますし言ってもらって全く問題ありません。

Answer 2

私の勤務先の社員食堂も似たような感じですが、

> 首をかしげて嫌な顔しながら入れられました

は、経験したこと無いですね。

出来ればその場で「あれ？ご飯足りなくなりそうですか？」と聞いても良かったのかも知れません。

単にその社員食堂の一担当者だけの問題では無いでしょうか？
あまり気にする必要は無いかと。

Answer 3

今は値上がってるので余らない様に予測して炊いてます。昔のように余ったら捨てたりしないですし、無駄にはしないですよ。

文句を言われないように規定量よりサービスで入れる事があるので、それをこちらが規定量と思ってる可能性もありますし…

注文する時に超大盛りで！って伝えれば多めに盛ってくれるかと思いますよ。

Answer 4

大体の量は決まっていますがそういう文句を言われないように多めに盛る人が一定数居ます。
あなたのようにそれが標準だと思った人から、規律を守っている人がこういうことを言われることがあるので、私は下流、客への指導の時にサービスし過ぎたらちゃんとしている人が割を食うと指導しています。