よく、総務省や経済産業省などの官僚が県庁・市役所に出向していますが、出向中、その官僚は地方公務員の身分になるのでしょうか？ 警察官僚が都道府県警に出向した時は、国家公務員のままですよね。

Answer 1

出向中の官僚の身分は、地方公務員です。
出向を命ぜられた官僚は、書類上は国家公務員を辞職し、新たに地方自治体に採用されたという形式を取ります。
そして出向が終われば地方公務員を辞職し、国家公務員に復職します。
もちろんあくまで「書類上」だけの話です。

Answer 2

出向中、その官僚は地方公務員の身分になる。
なお警察官僚も警視までは地方公務員になります。