ファミレスのキッチンでバイトし始めて3週間です 土日の昼注文が多すぎて追いつけないです 伝票が機械から出てくるのでそれを…

Question

ファミレスのキッチンでバイトし始めて3週間です
土日の昼注文が多すぎて追いつけないです
伝票が機械から出てくるのでそれをどんどん作ってくのですが、ぼんぼん来るので伝票が溜まってっちゃいます早く作るコツとか効率よく回すコツとかありますか?

Answer 1

ファミレスのキッチンバイトは大変ですね。注文が殺到する時間帯は特に大変だと思います。以下のようなコツを意識してみてはどうでしょうか。

・伝票が出てきたら、すぐに内容を確認し、調理の優先順位をつける。待ち時間の長い料理から先に手をつける。
・調理器具の配置を工夫し、無駄な動作を減らす。よく使う調味料や食材は手の届く範囲に置く。
・作業の流れを意識する。まとめて同じ作業ができるよう、伝票を並べ替えるなどして効率化を図る。
・余裕があれば、先行して簡単な下準備をしておく。
・周りの人と協力し、役割分担を上手く行う。お互いにフォローし合う。
・慌てず、落ち着いて作業を行う。焦ると逆に遅くなる。

最初は大変かもしれませんが、経験を重ねるごとに要領が身につき、スムーズに作業できるようになります。焦らずに頑張ってください。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

Answer 2

ファミレスのキッチンで効率よく作業を進めるためには、まず作業をグループ化することが重要です。例えば、同じ料理をまとめて作ることで時間を節約できます。また、次の作業を常に意識し、優先順位をつけることで、無駄な動きを減らせます。さらに、周囲のスタッフとコミュニケーションを取り、協力し合うことで、全体の流れをスムーズにすることができます。経験を積むことで、自然と効率が上がり、ストレスも軽減されるでしょう。

参考にした回答
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1074509520
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10190423405
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10303611425
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14128348914

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。