デニーズの深夜バイトしたことがある方に質問です。 ホールで働くことを検討しております。 営業終了後の大まかな業務内容…

Question

デニーズの深夜バイトしたことがある方に質問です。
ホールで働くことを検討しております。
営業終了後の大まかな業務内容と営業終了どれくらいで退勤できるのか知りたいです。また、身だしなみは厳しいですか？
デニーズは黒髪の方のイメージが強いですが、現在髪の色が落ちて明るい茶髪になっています。

Answer 1

現店員です。

最低限の事だと、ドリンクバー、レジ、デザートエリアの締め、納品です。
レジ以外は運営をしながらやりますし、私が働いてるところは21時以降は入客が減るので案内をコントロールして、広い席の方は椅子で区切って案内しないように、勝手に座られないようにしてそこからモーニング仕様にします。
ラストオーダー聞いたら空いてる席は全部モーニング仕様にして閉店15分前からドリンクバー片付けます。

ドリンクバーは営業中に片付けれないものもあるので、それ以外は運営しながら片付けて、ゴミもまとめて、次の日のデザートの食材準備、期限切れの物は破棄したり。

納品も運営中に片付けながらやりますし、とりあえずワンオペなので21時で高校生の子が上がってからは立ち止まる暇がありません。

最後のお客様の会計が終わればレジ締めをしながら残りの片付けをします。

あがりの時間は他の店を知らないのでなんとも言えませんが、私が働いてるところは0時閉店の0時あがりです。
まあ、0時閉店して0時退勤スキャンなんか台風とか雪の日以外はありえないです。
早くても15分は残業してますね。酷いと1時過ぎまで片付けてます。その店の店長にもよるので散らかしたままでも帰って良いって店長であれば時間通りに帰れますよ。

Answer 2

今ってデニーズは深夜営業してるんですか？
コロナがあけてから、今はどの店も22時半ラストオーダーで23時閉店だと思います。

深夜で働いたことがないので業務内容については分かりませんが、23時閉店以降は
ドリンクバーのサーバーの洗浄やグラス補充やデザート作る場所の清掃、バキュームがけ、レジ締め、モーニングメニュー並べなどがあり、お客様が少なければ10時頃から始めています。

今は身だしなみが色々改正されていて、
髪を染めていても大丈夫です！私の働いているデニーズには金髪がいます（もちろんホールスタッフです）！ただ、長い髪は結ばなければなりません。
また、ピアスも揺れるものでなければＯＫです！

深夜営業については何も言えませんが、少しでも足しになれば嬉しいです。