サービス業で、 シフトで最初の時間と最後の時間を休憩時間にする職場がありますが（違法ですが）、 最初から休憩とか最後…

Question

サービス業で、
シフトで最初の時間と最後の時間を休憩時間にする職場がありますが（違法ですが）、
最初から休憩とか最後に休憩にするのは
どうしてですか？最初から休憩にするのに出勤しておかなければならない、
最後に休憩にするのに退勤は出来ないなど、
おかしい点がありますが。
サビ残させるテクニックなんですか？

Answer 1

たぶんシフト制で途中で休憩を入れてしまうと交代で休憩を取っても手薄になってしまうからでしょう。したがって最後の時間を休憩時間にしているのは次のシフト時間の職員が来てから休憩を取らせるようにしているのでは。最初の時間を休憩時間にしているのも同じ理由かと。

始業から15分経過して45分休憩を取らせ後はぶっ通しで計8時間労働させる求人がありました。休憩が終わる時間と前のシフト時間の終業時間を同じにしていました。合法ですが職員のことはあまり考えていないようです。