心理学か教育学がベストですが、人間科学系であれば何でも大丈夫です。国公立大学に入れるぐらいの学力があれば、教官の試験はパスできるでしょうし。質問者様のいう知識が試験に関してであれば教育学がベストです。
個人的に知識よりも、自信が付くような経験をすることが、役に立つと思います。実は、知識よりもこれまでに出来上がった人間観の方が重要です。
個人的にお勧めなのは、教育現場でのボランティアです。教育現場ではさまざまな年齢層の教師がおり、対人関係を学べます。また、人にものを教えたり支援することを通して、自分なりの観を持てます。