一概には言えませんが、
外航船は内航船よりも船が大きいので乗組員の数も多いでしょう。比較的小型外航船でも5000トン~6000トンでも18名くらいは乗っています。
一方、内航船は499GT型では5~6名。199型では3~4名、などでしょうか。
乗組員の数が少ないことは忙しさがかなり増えると思います。
また、内航船は航海距離が小さいく、また頻繁に出入港作業や荷役がありますので余計に忙しいと思います。
外航船の様に航海時間が長いと(20万トンケープでは約20日間など)通常業務のみになりますのでそれほど、多忙ではないでしょう。