すき家でバイトをしている者です。

Question

すき家でバイトをしている者です。先週、NFからCRになりました。仕事にはだいぶ慣れましたがまだ覚えていない作業や一度もしたことがない作業も沢山あります。
明日の昼帯、9時~11時の2時間だけですがワンオペになってます。とても不安です。
これだけはしておいた方がいい、やらないといけない事などありましたら教えて欲しいです(><)
(働きだして1ヶ月です。)

Answer 1

現職CFをしている者です。

9-11でする事といえば米のキープを増やしたり足りない仕込みをしたりがメインになります。いわゆるピーク前準備ってやつですね
ピーク前に肉や米を多めに炊いてお客様にすぐ提供出来る準備をします。あまり早く炊きすぎると肉がボロボロになるので長くて一時間しか使えないと覚えておいてください。
それ以外の業務に関しては9までの人に指示を仰げば大丈夫です！

Answer 2

掃除