くら寿司でアルバイトを考えています

Question

くら寿司でアルバイトを考えていますキッチンの仕事内容を見ると、
シャリにネタを載せる、サイドメニューの調理
と書いてあるのですが、魚切ったり包丁を使う場面ってないですか？？

料理出来なくても大丈夫ですか？

Answer 1

くら寿司の厨房には3つのポジションがあり、
にぎり、軍艦、バックヤードです

にぎりは、シャリの上にお寿司のネタを乗せるだけです。
たまに玉ねぎを乗せるものがありますが基本スライスされてます。
"エビアボカド"という商品のみアボカドを包丁でカットしなくてはならないです。（シャリはロボットが作ってくれます）

軍艦は、軍艦商品と炙り商品を作ります。軍艦の商品は基本チューブです。
炙り商品もシャリの上にお寿司のネタを乗せ、チーズソースをかけるだけです。（包丁は全く使いません）

BY（バックヤード）というポジションでは、ネタ切りというのがありますが、高校生やアルバイトの人はほとんどしている所を見た事がないです。
ネタ切りは、統括の方や手慣れている人がやってくださることが多いです。

料理は出来なくても大丈夫です。
ですが、忙しい時はとてつもなく忙しいです（笑）

あと覚えることがたくさんあり、
ついていけない人が、出てきます。

くら寿司でアルバイトするなら、
それなりの覚悟がいります....

Answer 2

すべてマニュアル化されてるのでその通りやれば大丈夫ですよ