在庫の言い方など教えて貰ってないなら教えてもらいましょう。 基本的自分が仕事に入った時にひと通り在庫を見て、予備が無いものは「仕込さん、〇〇ラスト開けてます」と一応伝えましょう。 その時にそれが冷蔵もので軍艦さんが自分で出すものだったから、バックヤードにあるから自分で持ってきてって言われます。 予備があるものは解凍に時間がかかるものだったりするので、予備を1つ開けるごとに「〇〇が予備〇個です」とカウントダウンしてください。 減り方や解凍時間など考えて仕込みが準備します。 普通に仕込みの冷蔵庫に何でもあるわけではありません。 在庫報告受けて、無くなる前に準備してるものなので、いきなり「〇〇無くなりました」って言う人もいて、無くなる前に言ってよ!仕込みにはありません!って、なる時もあります。 お客さんにも迷惑かけますし、ラストを使い始めた時ではなくて、あと3個です。あと2個ですなど、開ける度に報告しましょう。
そういうことは、聞きましょう。 教えて貰ってないのではなく、 自分から聞いてください。 他の人の言い方を聞いてたり、 して覚えるものです。 スシローは、見て覚えるか 自ら、マニュアルを見て覚えてください。
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