すき家で働いている人に質問です。 最近すき家でバイトを始めたのですが忙しいです。 チーフの人が「労時が一万を超えたよ…

Question

すき家で働いている人に質問です。
最近すき家でバイトを始めたのですが忙しいです。
チーフの人が「労時が一万を超えたよ、忙しかったね。」とか言っているのをたまに聞きますがこれはなんの指標ですか？？皆さんの店舗では労時が一万を超えることはありますか？

Answer 1

飲食業でよく見かける「人時売上高」と同じことかと思いますが、その店舗で一人の従業員当たり一時間でどれくらいの売上を上げているかの経営指標です。

すき家は、労時売上を追い求めてワンオペ問題に発展しました。

Answer 2

最初の方が回答したくださっているのが、労時の意味です。ちなみに、すき家で毎時間（昼、午後、夜、深夜）に営業報告書（略して営報）を書いて本部にファックスで送るんですけど、それのことをチーフさんは言ってるんだと思います！
すき家は店員が他の店と違って明らかに少ない（その分時給が他の飲食店より高い場合が多い）のに利益を出そうとするからそうなるんです。
労時１００００とか見たことないです。信じられない忙しさですね。私が働いなるところ、暇な時は三千円行かないかで忙しい時でも五千円か六千円です。一万円なんて想像するだけでも恐ろしい。早くやめたほうがいいですよ。