ラーメン屋の店長ってブラックじゃないですか？ 営業時間以外にも仕込とかあるし。

Question

ラーメン屋の店長ってブラックじゃないですか？
営業時間以外にも仕込とかあるし。

Answer 1

ブラックが多いでしょうね。
仕込みで３～５時間かかる。
けど最近は仕込まないで仕入れるだけの所も多いです。
仕込みのないラーメン屋ｗ
余談になります。
信じられないでしょうけど今は誰でも開業出来ます。
溶かすだけのスープが仕入れられます。
タレもスープも油も麺も具材も買えます。
昔は麺は仕入れるとしても他は仕込まないとだったんですけどね。
時代なんですかねぇ。

Answer 2

飲食店は大体ブラックだけど、最近じゃほとんど店に出ない店長(店主)も結構いる。
雇われ店長が一番大変だろうね。

Answer 3

仕込みも含めて勤務時間でしょ