ラーメン屋でアルバイト経験のある人に質問ですが、 仕事覚えるまで辛くなかったですか？ それと、すぐ辞めちゃう新人…

Question

ラーメン屋でアルバイト経験のある人に質問ですが、
仕事覚えるまで辛くなかったですか？

それと、すぐ辞めちゃう新人さん多いですか？

Answer 1

ラーメン屋の厨房は体感温度60℃ぐらいで、その環境でスープの仕込みや麺上げをする。私は月商3000万の行列ラーメン屋に勤務していたから、1日の麺上げ量は800に及び、腱鞘炎になりかけた。ラーメン屋は慣れても地獄なのだ。