今日すき家の研修をしたのですが、Sクリーンの手順をしっかり覚えることができませんでした。説明がはやく、メモも不十分に終わ…

Question

今日すき家の研修をしたのですが、Sクリーンの手順をしっかり覚えることができませんでした。説明がはやく、メモも不十分に終わってしまいました。
Sクリーンの細かい手順を教えていただきたいです。ちなみに、メモをしたのは、

BカンCカンのメニュー、イス、カウンターセットの確認
ﾌﾛｱをホウキとちり取りではく。(半径2㍍以内にお客様がいる場合は手でゴミをひろう)
K1をﾉｯｸして、トイレットペーパーの確認
便器と便座をトイレクリーナーで拭く
鏡、洗面台をペーパータオルでふく｡
出入口のとってをふく。
補充。
トイレチェック表の記入。
傘立て確認。晴なら中にしまう。
破損箇所がないか確認。

抜けてるとこがあれば教えていただきたいです。
また、補充はなんの補充なのか、破損箇所とはどこをみるのか、店舗によってやはりちがいますか？
もし、わかる人がいたら聞きたいのでよろしくお願いします

Answer 1

だいたいあっています。

ただ、あまりこういう場所で詳しくやり方を書かない方が良いかと思います。

店舗（又はトレーニングセンター）にマニュアルがあるので読んでみてください。
わからない事はその時にすぐに先輩クルーに聞くかマニュアルを見て調べるかという癖をつけておいた方が後々の為にもなりますよ。

頑張ってください。