スシローで。野菜の仕込み、１人で１時間半じゃ、終わらない。 社員には『おっせーなー』、『○○さん遅すぎや』とイヤミを言…

Question

スシローで。野菜の仕込み、１人で１時間半じゃ、終わらない。
社員には『おっせーなー』、『○○さん遅すぎや』とイヤミを言われ・・・。
どうやれば早く終わるの？？

Answer 1

作業をしている時、時計を見ながらやってますか？

1つの作業にどの位の時間がかかっているのかを、まずは知ることです。

それによって、早くできる野菜、時間がかかる野菜がわかりますよね。

それがわかったら、とりあえず早くできる物から始めたり、

逆に先に時間のかかる方から始めてみたりして、ﾄｰﾀﾙでできる時間を比べます。

あとは早くできる手順を積み重ねることで、確実にできるようになりますよ。

手っ取り早いのは、社員さんに聞くことですが、朝の仕込み時は

社員さんも自分の仕事があるでしょうし、ゆっくり教えるﾋﾏがないかも…。

Answer 2

１つ１つ着実に終わらせたら？

てかそんなかかるん?

Answer 3

「ならお前も手伝えや！」と言い返せばと思うけど
無理なら「どうすれば早く仕込めますか？」と聞いて下さい
社員なんだから早いと思うんで