解決済み
板前になりたいです。
板前になりたいです。板前になるためには どうしたらよいでしょうか？ １．調理師免許がとれる専門学校に進学する ２．高校卒業で寿司屋に就職する ３．その他 そのほかにあなたのご意見を教えて下さい。 ご回答お願い致します。
調理師免許がなくても 板前として働けるのでしょうか？
4,499閲覧
回答（5件）
- ベストアンサー
調理師免許（国家資格）がとれる専門学校に進学し それから板前として就職（修行）するのが良いと思います。 将来的に、さらなる上位資格である、専門調理師免許・ふぐ調理師免許など取得する場合にも、都合がいいでしょう。 調理師免許がなくても板前として働けますが、そこから調理師免許を受講するには実務経験２年後からでないと受講資格がえられません。
なるほど：1
寿司板前です。相談者さんは寿司職人になりたいのですか？それとも和食の板前ですか？正直寿司職人であれば調理師学校に入るひとはあまりいませんよ。寿司の専門的なことは現場から免許の取得者もすくないです。働きながらでもとれますので。調理師学校でなく専門学校ではスシアカデミーがおすすめです。
- 続きを読む
将来あなたは「寿司屋」になりたいのですよね？ まずは調理師の専門学校に進むのが良いでしょう。 あなたが何歳かは分かりませんが、中卒からでも入学する事が出来る学校も多くあります。 学校では調理の技術や知識を基礎からきちんと学ぶ事が出来るので有効です。 通うなら１年制の調理師学校がお勧めです。２年制は必要ありません。 調理について右も左も分からないで、いきなり寿司屋さんに勤めても、 日々の下働き（掃除・洗い物・片付けほか雑用全般）に追われて、何にも覚える余裕がありません。 店の人も何にも知らない素人に教えるのには時間が掛るので、中々教えて貰えません。 だから、専門学校に言ってない子は一人前になるのに大変余計な時間が必要です。 働きながら調理師免許を取るにも、仕事が終わった後や休みの日に一人で勉強しなければならないので、 それはそれで大変です。 良く「調理師免許なんて簡単に取れる」と言う人が居ますが、誰でも簡単に取れる物ではありません。 やはりしっかりと勉強しなければ受かりませんから。（合格率は６～７割） 捕捉にお答えします。 「板前」としては無理ですが「板前助手」でなら働けます。 今の時代、免許がなければ一人前の「板前」にはなれません。
- 続きを読む
貴方が言う板前って 人の前に出て寿司を握る事なんですか? 自分で店を持つなら調理師免許必要ですが 調理師免許無くても 衛生講習を受講すれば 衛生責任者の資格もらえるので店は出せます 矛盾しましたが お分かり頂けましたか 調理師専門学校に行かなくても調理師免許はとれますよ 一年間学校に行くなら 現場で一年間修行した方が良いと思います 変な知識もち 先輩からの意見を聞こうとしない奴等が多いし 一年間勉強しただけで 一人前だと勘違いして いる奴等もいるし 私は高卒しホテルに入り 基礎から学び 調理師の勉強し 4年後調理師の免許を取りましたよ 学校は年間100万以上の授業料を払い免許を買うような感じです だったら一年間必死に働きながら勉強し お金稼いで色んな事吸収した方が良いと思います
< 質問に関する求人 >
板前（東京都）この条件の求人をもっと見る
求人の検索結果を見る
< いつもと違うしごとも見てみませんか？ >
覆面調査に関する求人（東京都）この条件の求人をもっと見る