卸売市場の仕事について質問です。

Question

卸売市場の仕事について質問です。地方の卸売市場に営業職で就職することに決まったのですが、卸売市場の営業職とは生産者の方が市場に持ってきた農産物や魚を小売業者の方と交渉しながら適切な価格で売る仕事という認識で合っているのでしょうか？
卸売市場で働いている方、または働いたことのある方、回答を宜しくお願い致します。

Answer 1

それで良いと思います。
付け加えるならば、産地（生産者）へは出荷要請をしなければいけませんし、販売先へは商談をしなければいけません。
販売先への商談とは、仲買人の売り先である小売店やスーパーへまでも足を運ばないといけないかもしれません。
大手スーパーなどは、折り込みチラシの印刷の関係から、２週間以上先の商談をする場面もあります。相場の見通しや入荷量の予測をいかに適正に判断できるかが重要になります。
また、配送センターがある大手スーパーへ販売する場合、産地からのトラックをそのままスーパーの配送センターへ向かわせる必要性もあるかもしれません。
青果と水産で違いはあるかと思いますが、大体こんなところです。