ホテル現職です。 難しい質問ですね・・・ 大きく分けると、会社としての運営部署。 総務・人事・経理・営業等。 俗に言うバックヤード部門です。 それから、現場と呼ばれるホテル業務運営部署。 大体は宿泊・宴会・料飲に分かれます。 泊まる所、宴会場、レストランですね。 と、書いて行くととても膨大になるのでこちらを参照下さい。 http://yoshijan.hp.infoseek.co.jp/hotel1.htm 詳細な質問は補足でお答え致します。
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