食品の製造管理なら製造機械などのメンテナンス修理、故障した場合の業者手配など、ある程度の交渉能力とメンテナンス能力が必要とされます。又製造業に限らず施設の管理においても、危険物、ボイラー、電気、等幅広い知識が必要とされる場合が多いと思われます。
四六時中点検に近い作業を伴う場合もありますが、逆に容器や原材料の補充が人海戦術、という意味の場合もあるでしょう。ルーチンワークとしての設備管理なら、それは誰にもできる作業だから嫌でも覚える日が来ます。 こういうことの内容は、面接で聞いてみるしかないんです。同じ食品工場の別の求人でさえ全然違う内容の場合もあり、工程の詳細は当事者にしか答えようがないのが工場内作業です・・・ ※上から下への指示という意味合いでなく、横のつながりとしての指示の応酬を体制づけている場合もあるでしょう。さもなくば「合い図」とか・・・
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